Chipirones con champiñones

Ingredientes:

-Chipirones

-Champiñones en láminas

-Ajo

-Sal, pimienta negra y perejil.

-Vino blanco

-Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

1. Laminamos el ajo y lo pochamos en una sartén con aceite de oliva virgen extra.
2. Mientras, limpiamos y cortamos los chipirones a rodajitas.
3. Una vez pochado el ajo, añadimos los champiñones.
4. Cuando se hayan reducido, añadimos los chipirones.
5. Salpimentamos y movemos hasta que se cocine todo.
6. Añadimos el vino y dejamos que se reduzca.
7. Por último, añadimos el perejil y mezclamos.