COCA DE VERDURAS

INGREDIENTES:

• Masa de hojaldre.
• Queso en lonchas.
• Pesto.
• 1 calabacín
• 1 tomate
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 cebolla
• Queso rallado al gusto.

ELABORACION:

1. Ponemos a precalentar el horno a 180ºC el tiempo que estamos preparando el hojaldre.
2. Extendemos el hojaldre, le ponemos por encima una capa de lonchas de queso y el pesto cubriendo las lonchas de queso

3. Cortamos el calabacin y el tomate el rodajas. Ponemos primero el calabacín cubriendo el pesto y luego el tomate.

5. Cortamos el pimiento y la cebolla en trocitos pequeños y se lo echamos por encima esparcido.

4. Doblamos los bordes de hojaldre y esparcimos queso rallado por encima al gusto de cada uno. Añadimos sal y pimienta al gusto.

5. Metemos el hojaldre al horno a 180ºC durante 15 minutos aproximadamente. Dejamos enfriar y listo para comer.