Coliflor tres delicias

Es una manera deliciosa y diferente de preparar esta verdura.

Vamos a transformar la coliflor en arroz.

La magia se producirá en la picadora.

Vamos con los ingredientes (para 1 personas):

• 125 gramos de coliflor (yo usé de colores varios)
• 1 zanahoria mediana
• 1 puñado de guisantes
• 1 huevo
• 2 dientes de ajo
• AOVE, sal y salsa de soja

Picar la zanahoria en brunoise

Rallar la coliflor en una picadora

Poner la zanahoria, la coliflor y los guisantes en una vaporera para microondas, 7 min.

Hacer una tortilla fina con el huevo

Picar los ajos y dorar en la sartén

Añadir todas las verduras al vapor y la tortilla en trozos pequeños, cocinar 3-4 min.

Poner sal y salsa de soja al gusto. Remover y servir y a comer.

Cambiar el ingredientes principal de una receta puede dejarnos platos tan sorprendentes y sabrosos como éste.

Puedes ponerle otras cositas ricas a este plato, como más verduras (pimiento rojo, cebolla, calabacín…), jamón cocido, taquitos de jamón serrano, unas gambas… Sería coliflor 3, 4, 5, 6… delicias