POKE BOWL

Ingredientes:

Para el aderezo:

• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de vinagre de arroz

Para el poke bowl:

• 2 tazas de arroz de sushi cocido
• 200 gramos de palitos de cangrejo, cortados en trozos
• 1 taza de edamames cocidos
• 1 aguacate maduro, cortado en cubitos
• 1/2 cebolla morada pequeña, cortada en rodajas finas
• 2 hojas de alga nori, cortadas en tiras (opcional)
• 1 cucharada de semillas de sésamo (opcional)
• Aceite vegetal, para freír
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón pequeño, mezcla todos los ingredientes del aderezo: la salsa de soja, el aceite de sésamo, la miel y el vinagre de arroz. Reserva.
2. En una sartén pequeña, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega las tiras de alga nori y fríelas hasta que estén crujientes. Retira del fuego y colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Reserva.
3. En un tazón grande, coloca el arroz de sushi cocido como base.
4. En el mismo tazón, agrega los palitos de cangrejo, los edamames cocidos, el aguacate en cubitos y la cebolla morada en rodajas. Mezcla suavemente todos los ingredientes.
5. Vierte el aderezo preparado sobre los ingredientes en el tazón y mezcla nuevamente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
6. Prueba el poke bowl y sazona con sal y pimienta según sea necesario.
7. Decora el poke bowl con las tiras de alga nori crujientes y las semillas de sésamo.
8. ¡Sirve y disfruta de tu poke bowl con palitos de cangrejo, edamames, aguacate, cebolla y crujiente!

Tiempo: El tiempo total estimado para preparar este poke bowl depende del tiempo de cocción del arroz y de los edamames. Por lo general, tomará alrededor de 30-40 minutos, considerando el tiempo de cocción y preparación de los ingredientes.

Costo: El costo de los ingredientes para este poke bowl puede variar según la región y la disponibilidad de los ingredientes. Los palitos de cangrejo, edamames y aguacates pueden tener precios accesibles, mientras que el costo del arroz de sushi y otros ingredientes puede ser un poco más alto. Sin embargo, en general, sigue siendo una opción más económica que comer en un restaurante de poke.

Consejos:

1. Puedes agregar otros ingredientes como pepino en rodajas, zanahoria rallada, mango en cubitos o incluso salmón o atún fresco si lo deseas.
2. Asegúrate de cocinar el arroz de sushi según las instrucciones del paquete para obtener una textura adecuada.

Curiosidades: El poke bowl es un plato de origen hawaiano que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Tradicionalmente, se prepara con pescado crudo marinado, pero esta versión con palitos de cangrejo es una opción deliciosa y accesible para aquellos que prefieren opciones sin pescado crudo.

En cuanto al poke bowl con palitos de cangrejo, edamames, aguacate, cebolla y crujiente, es una combinación de ingredientes sabrosos y texturas diversas. Los palitos de cangrejo aportan un sabor a marisco, mientras que los edamames agregan un toque de frescura y proteínas vegetales. El aguacate le da cremosidad al plato, y la cebolla aporta un toque picante y un crujido agradable. La adición de las tiras de alga nori crujientes y las semillas de sésamo agrega un elemento de textura adicional. En conjunto, el poke bowl ofrece una combinación equilibrada de sabores y nutrientes.