La vid y el vino en los nuevos espacios atlánticos
La evolución del mercado canario
DOI:
https://doi.org/10.46661/bajoguadalquivirmundosatl.5866Palabras clave:
Vino, Comercio Atlántico, Colonización de CanariasResumen
Este trabajo analiza el progreso de la producción y consumo del vino en Canarias durante la colonización del archipiélago. Se entiende por tal, el período comprendido entre las expediciones bajomedievales de exploración y la consolidación de su marco administrativo en el primer cuarto del siglo XVI. En él se estudia la pugna entre importaciones y producción local a fin de acaparar la segura y creciente demanda. Su eje central es la evolución de dicha confrontación y la diversidad insular de la misma, que abarca desde la continuidad de la dependencia respecto del exterior hasta el superávit exportador.
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