Construyendo alternativas agroecológicas al sistema agroalimentario global: acción y reacción en el estado español.

Xavier Simón Fernández; Damián Copena Rodríguez; Lucía Rodríguez Amoedo

Autores/as

Xavier Simón Fernández Universidad de Vigo. Grupo de Investigación en Economia Ecológica y agroecología
Damián Copena Rodríguez Universidad de Vigo. Grupo de Investigación en Economia Ecológica y agroecología
Lucía Rodríguez Amoedo Universidad de Vigo. Grupo de Investigación en Economia Ecológica y agroecología

Palabras clave:

Consumo agroecológico, Consumo responsable, Sistema agroalimentario

Resumen

Este trabajo pretende sentar las bases teóricas y prácticas para el posterior inventario global de las experiencias agroecológicas de consumo de alimentos dentro del Estado español. Se realiza una propuesta de clasificación de esas experiencias y se presentan los primeros resultados. Así mismo, se diseñan dos tipos de entrevistas semiestruturadas para la ampliación de la Base de Experiencias de Consumo Ecológico y Responsable de Alimentos en el Estado español.

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Citas

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Páginas web citadas en el texto:

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Árbore http://www.arbore.org/

Asaltodemata http://www.asaltodemata.org

Bajo el asfalto está la huerta BAH! http://bah.ourproject.org

Cals Carxofa, http://calskarxofa.blogspot.com/

Cooperativa Agrohorizontal http://agrohoritzontal.wordpress.com

Cristella Verde http://www.cistellaverda.com

Diagonal http://www.diagonalperiodico.net/

El Encinar http://www.asociacionelencinar.org

La Ortiga http://www.laortiga.com/