Pastel/pizza de verduras
Ingredientes (Para 2 personas)
- Masa fresca de cereales y semillas
- Tomate frito
- Queso rallado mozzarella
- 1 calabacín
- ½ puerro
- 50 gramos de champiñones
- 3 tomates secos
- 20 gramos de aceitunas negras
Elaboración
- Extendemos la masa fresca cereales y semillas sobre una bandeja con papel de horno ya que de esta manera la masa no se pegará a la bandeja. En este caso usaremos el mismo papel que trae la masa envasada.
- Pinchamos la superficie de la masa con un tenedor, para que no se hinche durante el horneado y la dejamos 10 minutos aproximadamente en el horno
- Mientras la masa está en el horno, cortamos el calabacín, el puerro, los champiñones y el tomate seco
- Echamos el tomate frito sobre la base y le añadimos el queso rallado, el calabacín cortado, los trozos de puerro y los champiñones, le ponemos otra capa de queso rallado y encima le ponemos el tomate seco cortado y las aceitunas negras
- Metemos el pastel/pizza en el horno y lo dejamos a 180ºC durante un tiempo aproximado de 30 minutos o hasta que consideremos que está a nuestro gusto
- Sacamos el pastel/pizza del horno
- Listo para comer
Comentarios:
- Se puede hacer con otro tipo de masa, pero he cogido esta porque es más sana
- He usado el queso mozzarella ya que es más sana que cualquier otro queso
- Se le puede poner cebolla en vez de puerro, pero he puesto el puerro ya que se digiere mejor
Opinión personal
Es un plato bastante fácil de hacer, rápido y que te puede sacar de un apuro si no sabes que hacerte de comer. Me parece un plato interesante ya que es una forma distinta comer verduras. Lo he dado a probar y hemos quedado bastante sorprendidos ya que estaba bastante bueno