Pizza express de alcachofas y jamón cocido
Dificultad: Baja
Tiempo: 20 min
Precio: 6 euros
Ingredientes:
Una pinsa (la mía era de 230 gramos, puedes usar pan pita si quieres una más pequeña)
Un paquete de mozarella fresca
100 gramos de alcachofas
250 gramos de tomate triturado, yo usé uno que tenía ajo y pimiento. A mi me gusta la pizza con mucha salsa de tomate por eso lleva tanto, si la prefieres mas seca con 170 gramos es suficiente.
3 lonchas de jamón cocido
Unas láminas de cebolla morada
Elaboración:
Precalienta el horno a 200 grados durante 15 minutos
Mete la pinsa 5 minutos mientras que preparas los ingredientes
Pon el tomate, queso, alcachofas, cebolla y jamón cocido en la pinsa y hornea durante 12 minutos a 180 grados con calor arriba y abajo.
Ponle una pizca de sal en escamas, pimienta negra recién molida y orégano.
El resultado es un pizza gourmet exquisita con una base esponjosa que recuerda a una pizza de restaurante italiano pero en tu casa y sin necesidad de hacer la masa desde cero.
A nivel nutricional tenemos una plato muy completo con hidratos de la masa, proteínas y grasas del queso y jamón cocido y verduras del tomate triturado y las alcachofas.