GRANOLA

Granola casera con cacao y frutos secos

Ingredientes:

• Medio kilo de copos de avena
• 100 gramos de miel
• 2 cucharadas de caco
• frutos secos (2 puñados)
• 2 cucharadas de AOVE
• Canela

1º paso: mezclar en un bol el AOVE, la miel, el caco y los frutos secos

2º paso: añadir los copos de avena hasta que esté todo homogéneo.

3º paso: echar la mezcla en una bandeja de horno y hornearlo 15-20 minutos a unos 175ºC.

Consejos:

• Durante el tiempo de horneado, mover la granola 2-3 veces para que toda la mezcla quede igual de crujiente.
• Añadir un poco de chocolate al 85% en trozos pequeños cuando se haya enfriado.
• Añadirle al yogur unas dos cucharadas para el postre.

Valoración comensal 1: «muy rica pero si se añadiera más cacao mejor, ya que la cantidad añadida no intensifica mucho el sabor. Mejor un poco más. De textura muy buena, crujiente y me gusta mucho encontrarme los frutos secos.»

Valoración comensal 2: «me encanta, es perfecta para tomar en el desayuno con un yogur o de postre. Además me gusta pensar que es casera y no ultraprocesada, no tiene tanto azúcar y me viene genial para quitarme el antojo dulce cuando lo tengo»