Barritas energéticas

Son barritas muy socorridas para pre-entreno o como snack en la tarde o media mañana.

Notas:

• Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
  • 15 minutos en la elaboración
  • 1 hora de refrigeración
• Snack cómodo y rápido para llevar encima.
• Alto contenido energético.
• Muy importante llevarlo siempre en envases refrigerados o herméticos para que mantenga la consistencia.

Ingredientes:

• Secos:
  • 80 gr almendras
  • 80 gr cacahuetes
  • 50 gr copos de avena
  • 15 gr arroz inflado
  • 1 chda semillas de chía

• Húmedos:
  • 80 gr crema de cacahuete
  • 60 gr miel
  • 1 chda aceite de coco
  • 2-3 gotas de esencia de vainilla

• Crema de chocolate:
  • 80 gr chocolate negro
  • 1 chda aceite de coco

Elaboración:

1. Mezcla todos los ingredientes húmedos en un cuenco al baño maría, para que todos los ingredientes estén más fluidos y se pueden mezclar bien. Quítalos del calor cuando todo esté integrado.
2. Mezcla los ingredientes secos en otro cuenco. Una vez mezclados, añádelos al cuenco de los ingredientes húmedos y mezcla todo.
3. Haz la crema de chocolate: Mezcla el aceite de coco con el chocolate y derrítelo o al baño maría o al microondas. Luego, esparce 3/4 por la base del molde donde vayas a hacer las barritas.
4. Añade la mezcla de granola encima de la esa base de chocolate. Presiónala hacia abajo hasta que quede plana.
5. Finalmente, rocía el resto de la mezcla de chocolate por encima.
6. Refrigera 1 hora antes de cortarlo en 12 trozos.

• Conclusión:

Mantener bien refrigerado hasta el momento de consumo, pues debido al chocolate se derrite fácilmente. Fue probado por bastantes personas y dijeron que de sabor estaban muy buenas.