CARNE ESTOFADA DE TERNERA

Hola a tod@s!!! os traigo una receta que me enseñó mi abuela, los ingredientes que os
pongo son para 4 personas, es sencilla y muy sabrosa, espero que la disfrutéis

INGREDIENTES:

1kg de carne de ternera(carne para guiso)
1 pimiento
1 cebolla
2 dientes de ajo
tomate frito
ajo molido
pimienta blanca
nuez moscada
tomillo
vino blanco
aove
sal

PREPARACIÓN:
1º Cortamos el ajo, el pimiento y la cebolla en trocitos pequeños y preparamos en la hoya con un
poquito de aceite de oliva virgen(como un par de cucharadas)

2º cuando esté un poquito caliente echamos lo cortado y lo doramos un poco
3ºa continuación le agregamos la carne y la sellamos

4º de mientras se va dorando un poco le incorporamos la sal, el ajo en polvo , la pimienta blanca, el
tomillo y la nuez moscada y a continuación el tomate(al gusto), de las especias cada persona le echa
la cantidad que quiera, normalmente una media cucharadita de café

5º Por ultimo le echamos medio vasito de vino blanco, esperamos a que se evapore un poco el vino
y le agregamos agua a ras de la carne.

6º cerramos la hoya exprés y cuando empiece a salir el vapor esperamos 20 minutos y listo
A COMER!!!

Este plato se puede comer tanto con verdura como con patatas fritas, ya depende del gusto del consumidor

VALORACION

Esta receta es muy sencilla , tanto en mi casa como en la de mis padres se hace bastante y además aprovechable, si te sobra la puedes guardar y reutilizar para hacerla como base para unas patatas guisadas.