24º Cursos de Verano - 2026
Buonissimo! Taller de gastronomía italiana en clave interdisciplinar
III Edición
*no incluye coste del diploma
El plazo de matriculación finaliza cinco días antes del inicio de la formación
Resumen del contenido del taller
En aras de la estrecha relación entre Italia y España, este taller pretende, desde perspectivas histórico-geográficas, literarias, sociolingüísticas y artísticas, acercar a un público interesado por la cultura italiana al campo de la gastronomía, ámbito que goza de gran acogida en nuestro país, siendo así que proliferan los restaurantes italianos en todos los rincones de nuestra geografía.
El taller se impartirá a lo largo de tres días y contará en cada uno de ellos con una parte de exposición y posterior debate sobre temas relativos al sector culinario, tanto desde el punto de vista geográfico-histórico, como desde la vertiente sociolingüística o, incluso, literaria y artística, y una parte práctica, en la que profesoras y participantes elaborarán y degustarán platos típicos de la cocina italiana.
Dirección
Profa. Dra. Dña. María del Pilar Rodríguez Reina. Departamento de Filología y Traducción. Universidad Pablo de Olavide.
- Profa. Dña. Marina Sciarretta. Departamento de Filología y Traducción. Universidad Pablo de Olavide.
Perfil del alumnado
El destinatario de este taller será todo el personal de la Universidad Pablo de Olavide con interés por la cultura italiana en general y, en particular, con curiosidad por ahondar en uno de los sectores que gozan de gran aceptación más allá de las fronteras de Italia, como es el sector de la gastronomía. Por lo tanto, desde los propios estudiantes, hasta los docentes, pasando por todo el personal de administración y servicios, todos podrán ser potenciales participantes en este taller que presentamos.
De igual manera, podrán ser potenciales destinatarios profesores y alumnos de otros centros de enseñanza de la lengua y la cultura italianas del entorno. Por ende, toda persona interesada en ampliar sus conocimientos culinarios y que, además, presente una especial curiosidad por conocer el estrecho vínculo existente entre la cocina y la civilización italiana.
Financian
