Tallarines con Salsa Pesto
¡Buenas! Para los amantes de la pasta… os traigo unos deliciosos tallarines con una salsa riquísima. Es un plato fácil de elaborar y en poco tiempo , perfecto para hacer un día que no tengas mucha idea de que cocinar.
COMENSALES: 4
DIFICULTAD : Baja
TIEMPO DE ELABORACIÓN: 30 min
INGREDIENTES:
- 400 gr de tallarines.
- 200 gr de queso azul.
- Agua. .
- Piñones , 2 hojas de albahaca.
- Sal.
- Pimienta.
- 1/4 de vaso de aceite de oliva.
PASOS A SEGUIR PARA ELABORACIÓN:
- Tuesta ligeramente los piñones en el horno a 180 ºC durante 10 min.
- Para la salsa pesto: Lava las hojas de albahaca y sécalas bien. Tritura las hojas de albahaca con los piñones. Añade poco a poco el aceite de oliva virgen extra y queso azul hasta que la salsa quede con una textura granulosa. Rectifica de sal y pimienta y reserva.
- Pon a hervir abundante agua en un cazo y , solo cuando haya hervido , echa una cucharadita de sal y aceite e introduce los tallarines. Dejar en cocción el tiempo indicado por el fabricante.
- Escúrrela cuando esté al dente y sírvela con la salsa peso , ya sea mezclado o por encima.
VALORACIÓN:
Este plato ha sido probado por 4 comensales. La primera impresión que tuvieron fue muy buena debido a la gran presentación que se puede hacer. Con respecto al gusto, los comensales quedaron sorprendido por su gran sabor , ya que nunca lo habían probado. Aunque uno de ellos , comentó que le hubiera gustado la salsa un poco mas líquida.
Sabor: 10/10
Textura: 8/10
CONCLUSIÓN:
Receta sencilla de preparar , rica y muy sabrosa.