POLLO A LA NARANJA CON CEBOLLA.

RECETA/INGREDIENTES.

Aceite de oliva, sal y pimienta negra.

Pollo: 4 pechugas enteras cortados en dados o tiras.

Cebollas: 2 cebollas grandes, cortadas en juliana.

Naranjas: El zumo de 3 naranjas grandes.

OPCIONAL

Miel o azúcar 1 cucharada.

Harina o Maizena 1 cucharada para rebozar el pollo y espesar la salsa.

2 cucharadas de soja para un sabor umami.

PASOS A SEGUIR

Salpimentamos las pechugas de pollo.

Sellamos las pechugas, hasta que estén doraditas.

De mientras, cortamos la cebolla y la ponemos a sofreír

Dejamos que dore ambos alimentos 5-6 minutos, y los mezclamos.

Cortamos las naranjas a la mitad y las exprimimos, para vaciar el jugo en la olla y dejar hervir 20 minutos a fuego medio, para que se mezclen bien los sabores.

EMPLATADO

Este seria el resultado de la receta, con una textura tierna del pollo y una salsa espesa de naranja, que junto con los trozos de cebolla dan gran variedad de texturas y sabores a tu paladar.