Autor: Antonio Rodríguez

GAZPACHO (SIN GLUTEN)

INGREDIENTES 1 kg de tomates maduros. 1 pimiento verde. 1 diente de ajo. 50 ml de aceite de oliva virgen extra. 20-30 ml de vinagre. 1 cucharadita de sal. OPCIONAL 1/2 manzana verde para darle la textura cremosa del pan sin usar gluten. 2-3 atún …

POLLO A LA NARANJA CON CEBOLLA.

RECETA/INGREDIENTES. Aceite de oliva, sal y pimienta negra. Pollo: 4 pechugas enteras cortados en dados o tiras. Cebollas: 2 cebollas grandes, cortadas en juliana. Naranjas: El zumo de 3 naranjas grandes. OPCIONAL Miel o azúcar 1 cucharada. Harina o Maizena 1 cucharada para rebozar el …