Recetas de alumnos de Nutrción Humana y Dietética de la UPO.
Ingredientes para dos personas: -3 puñados de lentejas (120 g aproximadamente). -Una patata grande., cortada en cubos -1/2 cebolla y puerro. -2 pimientos, uno verde y otro rojo. -Ajos al gusto. -2 hojas de laurel. -Opcional: chorizo. -1 cucharada sopera de pimenton agridulce, AOVE y …
Ingredientes para las albóndigas: •1 taza de garbanzos cocidos(pueden ser enlatados, escurridos y enjuagados)•1 zanahoria mediana• 1 calabacín pequeño• 1/2 cebolla mediana• 1 diente de ajo• 60-70g de harina de avena (hasta que os quede con textura manajable)• 1 cucharadita de comino molido• 1 cucharadita …
Ingredientes para el marinado: Ingredientes para la salsa: Paso a paso: Opiniones de los comensales: Conclusiones: Es una forma de comer legumbres muy diferente a la que estamos acostumbrados, con mucho sabor y ese gustito de la salsa, que dan ganas de repetir. En casa …
1 yogurt blanco 2 vasos y medio yogurt de harina 3/4 vaso de yogur con azucar 1/2 vaso de yogur de AOVE Ralladura de limón 1 sorbete de levadura 3 huevos Arándanos al gusto (cuantos mas eches mas jugoso sera el bizcocho) Canela y vainilla …
Champiñones rellenos de taquitos de jamón y huevos de codorniz.Ingredientes:4 champiñones grandes.1 cabeza de ajo muy picadito.Aceite de oliva.Media tarrina de taquitos de jamón.8 huevos de codorniz.Sal.Primero se lavan los champiñones, se les corta el tronco y se pica la cabeza de ajo.En un bol …
Torrijas de vino y miel.Ingredientes para un paquete de pan tamaño pequeño( 25u):Pan de torrijas.4 huevos.1/2 brick de vino blanco( se puede sustituir por vino dulce).1/2 bote de miel.1 vaso de agua.Aceite de girasol.
Ingredientes (para 14 rollitos): . Preparación: . Tiempo de elaboración: 45 min Dificultad: fácil Puntos críticos: Mejor utilizar una cayena y ponerla en el aceite junto al ajo que utilizar cayena en polvo. Para formar los rollitos tapar la pasta filo mientras no se use, …
El cebiche, ceviche, sebiche o seviche (todas válidas según la RAE; dependiendo de la zona geográfica) es un plato formado por pescado, marisco o ambos marinados en cítricos y típico de la cultura culinaria de diversos países hispanoamericanos como Perú, Chile, Colombia, Honduras, El Salvador, México, …
Bacalao al Pil Pil: El Bacalao al Pil Pil es un plato típico de la cocina vasca el cual incluso realizamos en la última EPD en cocina que destaca por su salsa de aceite de oliva, ajo y guindilla, que se emulsionan con la gelatina …