Recetas de alumnos de Nutrción Humana y Dietética de la UPO.
INGREDIENTES (1 persona): ELABORACIÓN: CONSEJOS: ANÁLISIS: El relleno de las berenjenas quedó con un sabor excelente con una combinación de texturas, como es la textura blanda de la berenjena y la crujiente de la carne y la cebolla, además los sabores están equilibrados.
Introducción: El choco al pan frito se puede considerar una variante de otro guiso que es el rape al pan frito, sin embargo al ser bastante más económico se ha dado a conocer con gran aceptación. Es un plato típico de Sanlúcar que se puede …
Introducción: Las tortillitas de camarones es una receta tradicional de la comida española y muy popular en la región de Sanlúcar de Barrameda. En este caso, hemos usado gambas de cristal que son una especie de gamba que se captura desde hace pocos años cuando …
Introducción: Esta receta característica y tradicional de la cocina griega, originalmente es muy parecida a la lasaña italiana pero utilizando capas de berenjena en lugar de pasta. En este caso, he sustituido la berenjena por el calabacín ya que he considerado que la textura aportada …
Tartaleta con base de pistachos, rellena con una crema de chocolate con calabaza y cubierta con frambuesas. INGREDIENTES PREPARACIÓN BASE CREMA COBERTURA DIFICULTAD Baja. TIEMPO TOTAL 30 minutos. RACIONES 6 raciones. TIPS Para realizar esta receta es necesario un molde de 22x9cm y una picadora. …
Ingredientes Preparación Dificultad Media/Alta Tiempo total 4 horas Raciones Ocho Curiosidad La primera vez que hice canelones fue porque estaba intentando hacer una receta de croquetas líquidas que encontré por internet, la bechamel quedó tan líquida y poco moldeable que decidí probar a hacer una …
Ingredientes Preparación Dificultad Baja Tiempo total 14 horas Raciones Seis Curiosidad Al principio mi madre y yo siempre realizábamos esta receta con cabracho en vez de merluza, pero la a veces dificultad para encontrarlo y para extraer toda la carne del pescado nos hizo probar …
Ingredientes para 6 personas: Elaboración: Comentarios: Opinión personal: He realizado este bizcocho de zanahoria ya que es uno de mis bizcochos favoritos. En este caso se trata de un bizcocho de zanahoria saludable ya que no tiene azúcar y lleva dátiles, y en vez de …
Ingredientes (Para 2 personas) Elaboración Comentarios: Opinión personal Es un plato bastante fácil de hacer, rápido y que te puede sacar de un apuro si no sabes que hacerte de comer. Me parece un plato interesante ya que es una forma distinta comer verduras. Lo …
INGREDIENTES (12 GALLETAS): ELABORACIÓN: MENAJE DE COCINA UTILIZADO: DURACIÓN: 25-30 minutos ¡PARA TODOS LOS GUSTOS!: CONCLUSIÓN: Es un postre/merienda/aperitivo facilísimo de hacer y muy rápido; además, está muy rico y es saludable. Bajo mi punto de vista, ¡lo tiene todo! Además, se puede adaptar a …