Adopción tecnológica en microempresas vitivinícolas:
evidencia del modelo TOE del Valle de Guadalupe
DOI:
https://doi.org/10.46661/rev.metodoscuant.econ.empresa.12414Palabras clave:
Organización tecnológica, pequeñas y medianas empresas, industria vitivinícola, MéxicoResumen
El objetivo de esta investigación fue identificar los factores del modelo de organización tecnológica que se correlacionan con la intención de adopción de sistemas de información (SI) en micro, pequeñas y medianas del vino del Valle de Guadalupe (México). El estudio realizado fue cuantitativo, con una metodología de ecuaciones estructurales con mínimos cuadrados parciales (SEM-PLS). Se aplicó un cuestionario TOE (Entorno de Organización Tecnológica) a una muestra representativa de 25 MiPymes del Valle de Guadalupe. Los hallazgos muestran que la intención de adopción tecnológica se correlaciona con los factores de presión de los clientes (PCL), presión de la competencia (PCO), ventaja relativa percibida (VP) y visibilidad (VI) de los sistemas tecnológico de las empresas estudiadas. En este sentido, esta investigación contribuye a la información empírica sobre la industria del vino y del gobierno de la región, para establecer programas que fomenten el trabajo colaborativo y en red de las MiPymes de la región. Asimismo, los resultados obtenidos contienen conocimiento importante sobre los desafíos que enfrentan las empresas del vino, lo que resulta de utilidad para los directivos y propietarios de empresas de la región del Valle de Guadalupe.
Descargas
Citas
Abed, S. S. (2020). Social commerce adoption using TOE framework: An empirical investigation os Saudi Arabian SMEs. International Journal of International Management, 53, 102118.
https://doi.org/10.1016/j.ijinfomgt.2020.102118
Ajzen, I. (1991). The theory of planned behavior. Organ Behavior and Human Decision Processes., 50(2), 179-211.
https://doi.org/10.1016/0749-5978(91)90020-T
Baabdullah, A. M., Alalwan, A. A., Rana, N. P., & Patil, P. (2019). Consumer use of mobile banking (M-Banking) in Saudi Arabia. Towards an integrated model. International Journal of Information Management, 44, 38-52.
https://doi.org/10.1016/j.ijinfomgt.2018.09.002
Barikzai, S., Bharathi, S. V., & Perdana, A. (2024). Challenges and strategies in e-learning adoption in emerging economies a scoping review. Cogent Education, 11(1), 2400415.
https://doi.org/10.1080/2331186X.2024.2400415
Barhate, B., Hirudayaraj, M., & Nair, P. K. (2022). Leadership challenges and behaviours in the information technology sector during Covid-19: A comparative study of leaders from India and the US. Human Resource Development International, 25(3), 274-297.
https://doi.org/10.1080/13678868.2022.2069429
Bracci, E., Tallaki, M., Ievoli, R., & Diplotti, S. (2022). Knowledge, diffusion and interest in blockchain technology in SMEs. Journal of Knowledge Management, 26(5), 1386-1407.
https://doi.org/10.1108/JKM-02-2021-0099
Cancino-Opazo, L. P., Acosta-Martínez, A. I., & Avendaño-Ruiz, B. D. (2020). Sustainability of wine production in the Valle de Guadalupe. Estudios Sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional, 30(56), e201008.
https://doi.org/10.24836/es.v30i56.1008
Chouki, M., Talea, M., Okar, C., & Chroqui, R. (2020). Barriers to information technology adoption within small and medium enterprises: A systematic literature review. International Journal of Innovation and Technology Management, 17(1), 2050007.
https://doi.org/10.1142/S0219877020500078
Cohen, J. (2013). Statistical Power Analysis for Behavioral Sciences. United Kingdom: Academic Press.
https://doi.org/10.4324/9780203771587
Dibbern, T., Santos, L. A., & Fonseca, S. M. (2024). Main drivers and barriers to the adoption of digital agriculture technologies. Smart Agricultural Technology, 8(5), 100459.
https://doi.org/10.1016/j.atech.2024.100459
Dijkstra, T. K., & Henseler, J. (2015). Consistent and asymptotically normal PLS estimators for linear structural equations. Computational Statistics & Data Analysis, 81(1), 10-23.
https://doi.org/10.1016/j.csda.2014.07.008
Dressler, M., & Paunovic, I. (2021). Sensing technologies, roles and technology adoption strategies for digital transformation of grape harvesting in SME wineries. Journal of Open Innovation Technology, Market, and Complexity, 7(2), 123.
https://doi.org/10.3390/joitmc7020123
Falk, F. (2017). Personality, intellectual ability, and the self-concept of gifted children: An application of PLS-SEM. En H. Latan, & R. Noonan (Eds.), Partial Least Squares Path Modeling (págs. 299-310). Westsminster: Springer International Publishing.
https://doi.org/10.1007/978-3-319-64069-3_14
Ghobakhloo, M., Iranmanesh, M., Vikas, M., Grybauskas, A., & Amran, A. (2022). Drivers and barriers of Industry 4.0 technology adoption among manufacturing SMEs: A systematic review and transformation roadmap. Journal of Manufacturing Technology Management, 33(6), 1029-1058.
https://doi.org/10.1108/JMTM-12-2021-0505
Gómez, A. (2013). Software libre y los flujos de información en la pequeña y mediana empresa. Revista Ciencia y Tecnología, 8(22), 111-120.
Hair Jr, J. F., Hult, G. T. M., Ringle, C. M., Sarstedt, M., Danks, N. P., & Ray, S. (2021). Partial least squares structural equation modeling (PLS-SEM). Switzerland: Springer.
https://doi.org/10.1007/978-3-030-80519-7
Hair Jr, J. F., Risher, J. J., Sarstedt, M., & Ringle, C. M. (2019). When to use and how to report the results of PLS-SEM. European Business Review, 31(1), 2-24.
https://doi.org/10.1108/EBR-11-2018-0203
Hair Jr, J. F., Sarstedt, M., Hopkins, L., & Kuppelwieser, V. (2014). Partial least squares structural equation modeling (PLS-SEM): An emerging tool in business research. European Business Review, 26(2), 106-121.
https://doi.org/10.1108/EBR-10-2013-0128
Henseler, J. (2018). Partial least squares path modeling: Quo vadis? Quality & Quantity, 52(1), 1-8.
https://doi.org/10.1007/s11135-018-0689-6
Hernández, A. L., Alarcón, S., & Meraz, L. (2022). Segmentation of wine tourism experience in Mexican wine regions using netnography. International Journal of Wine Business Research, 34(3), 427-446. https://doi.org/10.1108/IJWBR-02-2021-0010
https://doi.org/10.1108/IJWBR-02-2021-0010
Hernández, R., Fernández, C., & Baptista, P. (2010). Metodología de la investigación. México: Interamericana Ediciones, S. A. de C. V.
Islam, S., Hossain, E., Rahman, M. S., Rahman, M. M., Khan, S., I., & Ashik, A. A. M. (2023). Digital transformation in SMEs: Unlocking competitive advantage through business intelligence and data analytics adoption. Journal of Business and Management Studies, 5(6), 177-186.
https://doi.org/10.32996/jbms.2023.5.6.14
Jia, J., Yuan, S., Wei, L. Q., & Tang, G. (2023). When firms adopt sustainable human resource maganement: A fuzzy-set analysis. Human Resource Management, 62(3), 283-305.
https://doi.org/10.1002/hrm.22164
Jimenez, J. A. (2017). Implementación de un sistema de gestión empresarial basado en código libre para la integración de procesos y manejo óptimo de información en las PYME para la empresa "Tecnomarcas". Tesis de Maestría. Pontífica Universidad Católica del Ecuador, Ambato.
Lamb, C., Hair Jr, J. F., & McDaniel, C. (2019). Marketing. México: Thompson.
Leyva, O., & Olague, J. (2014). Modelo de ecuaciones estructurales por el método de mínimos cuadrados parciales (Partial Least Squares-PLS). En K. Sáenz, & G. Támez (Eds.), Métodos y técnicas cualitativasy cuantitativas aplicables a la investigación en ciencias sociales (págs. 480-499). México, D.F.: Tirant Humanidades.
Lim, A. F., Ooi, K. B., Lee, V. H., Tan, G. W. H., & Sohal, A. (2025). Examining the nexus: Supply chain quality management, knowledge sharing, organizational innovation and strategic business performance. Industrial Management & Data Systems, 125(5), 1710-1731.
https://doi.org/10.1108/IMDS-05-2024-0441
Luna-Andrade, A. A., Meraz-Ruiz, L., Perez-Cruz, O. A., Garcia-Walther, G., & Riveros-Sachica, L. A. (2025). Organizational culture and innovative behavior in wine SMEs: Case study in Valle de Guadalupe, Mexico. Wine Economics and Policy. 14(2). 71-86.
https://doi.org/10.36253/wep-16724
Meraz, L., Maldonado-Radillo, S. E., & Ramírez, M. C., & García, B. R. (2015). Correlación entre el uso de las tecnologías de la información y la comunicación y la competitividad de las micro, pequeñas y medianas vinícolas de la Ruta del Vino del Valle de Guadalupe, B. C. Revista Mexicana de Agronegocios, 37, 85-100.
Meraz, L., & Ruiz, A. V. (2016). El enoturismo de Baja California, México: Un análisis de su oferta y comparación con la región vitivinícola de La Rioja, España. Investigaciones Turísticas, (12), 73-98.
https://doi.org/10.14198/INTURI2016.12.04
Meraz-Ruiz, L., Olague, J. T., Flores-Villanueva, C. A., & Pérez-Cruz, O. A. (2023a). The role of innovation and reference groups on emotions and purchasing decision on consumers of Mexican wine. Journal of Wine Research, 34(1), 1-19.
https://doi.org/10.1080/09571264.2022.2143336
Meraz-Ruiz, L., Olague, J., y Perez-Cruz, O. (2023b). Influencia de las percepciones y actitudes gerenciales en la oferta enoturística en empresas vitivinícolas. Revista Pasos, 21(1), 99-113.
https://doi.org/10.25145/j.pasos.2023.21.007
Mola, L., & Roffia, P. (2025). Digitalizing sales channels in wine business SMEs: The role of internal and external factors between opportunities and risks. British Food Journal, 127(4), 1395-1419.
https://doi.org/10.1108/BFJ-06-2024-0648
Nabila, A. W., Er, M., Chen, J. C., & Chen, T. L. (2022). The impact analysis of information technology alignment for information sharing and supply chain integration on customer responsiveness. Procedia Computer Science, 197, 718-726.
https://doi.org/10.1016/j.procs.2021.12.193
Novo, G., Osorio, M., & Sotomayor, S. (2019). Wine tourism in Mexico: An initial exploration. Anatolia, 30(2), 246-257.
https://doi.org/10.1080/13032917.2018.1519212
Núñez-Cacho, P. V., Grande-Torraleja, F. A., Moreno-Albarracín, A. L., & Ortega-Rodriguez, C. (2022) Advance employee development to increase performance of the family business. Employee Relations: The International Journal, 45(7), 27-45.
https://doi.org/10.1108/ER-03-2022-0151
Olague, J. (2015). El método de mínimos cuadrados pariales (PLS) como herramienta de análisis causal: un modelo explicativo de los componentes de imágen de destino en función de las motivaciones de viaje del turista urbano. Congreso de Investigación Turística Aplicada (págs. 1-12). Toluca de Lerdo: Academia.
Owalla, B., Gherthes, C., Vorley, T., & Brooks, C. (2022). Mapping SME productivity research: A systematic review of empirical evidence and future research agenda. Small Business Economics, 58(3), 1285-1307.
https://doi.org/10.1007/s11187-021-00450-3
Park, I., Kim, D., Moon, J., Kim, S.., Kang, Y., & Bae, S. (2022). Searching for new technology acceptance model under social context: Analyzing the determinants of acceptance of intelligent information technology in digital transformation and implications for the requisites of digital sustainability. Sustainability, 14(1), 579.
https://doi.org/10.3390/su14010579
Pérez-Cruz, O. (2023). Exploración y explotación del conocimiento en la capacidad de respuesta empresarial de México. Contaduría y Administración, 38(4), 18-39.
https://doi.org/10.22201/fca.24488410e.2023.4719
Pérez-Cruz, O. (2019). Innovación y transferencia de tecnología en México.Un análisis empírico de datos panel. RIDE. Revista Iberoamericana para la Investigación y el Desarrollo Educativo, 10(19), 200-2018.
https://doi.org/10.23913/ride.v10i19.503
Pérez-Estébanez, R. (2024). An approach to sustainable enterprise resource planning system implementation in small-and medium-sized enterprises. Administrative Sciences, 14(5), 91.
https://doi.org/10.3390/admsci14050091
Piras, F. (2024). A systematic literature review on technological innovation in the wine tourism industry: Insights and perspectives. Sustainability, 16(22), 9997.
https://doi.org/10.3390/su16229997
Quispe-Otacoma, A. L., Padilla-Martinez, M. P., Telot-Gonzalez, J. A., & Nogueira-Rivera, D. (2017). Tecnologias de informacion y comunicación en la gestión empresarial de pymes comerciales. Ingenieria Industrial, 39(1), 81-92.
Ringle, C. M., Sarstedt, M., Mitchell, R., & Gudergan, S. P. (2020). Partial least squares structural equation modeling in HRM research. The International Journal of Human Resource Management, 31(12), 1617-1643.
https://doi.org/10.1080/09585192.2017.1416655
Sancha, C., Longoni, A., & Giménez, C. (2015). Sustainable supplier development practices: Drivers and enables in a global context. Journal of Purchasing and Supply Management, 21(2), 95-102.
https://doi.org/10.1016/j.pursup.2014.12.004
Sandoya, J. J. Q., Franco, J. J. O., Landirez, M. S. C., Ochoa, G., E. C., Medina, K. A. Z., & Armendáriz, E. G. M. (2024). Transformación digital en las pymes: Retos y estrategias para la competitividad empresarial. Revista Científica Multidisciplinar g-nerando, 5(2), 2399-2420.
https://doi.org/10.60100/rcmg.v5i2.373
Sharma, M., Luthra, S., Joshi, S., & Kumar, A. (2022). Analysing the impact of sustainable human resource management practices and industry 4.0 technologies adoption on employability skills. International Journal of Management, 43(2), 463-485.
https://doi.org/10.1108/IJM-02-2021-0085
Srinivasan, S., Sherkar, A., Jayamani, J., Indora, A., & Mukherjee, R. (2024). Tourism innovation and the role of technology in enhacing visitor experiences. Educational Administration, 30(4), 1506-1513.
https://doi.org/10.53555/kuey.v30i4.1702
Tenakwah, E. S., Tenakwah, E. J., Amponsah, M., Eyaa, S., Boateng, E., & Okhawere, N. (2022). Adoption of sustainable technologies during crisis: Examining employees' perception and readiness across cultures. Sustainability, 14(8), 4605.
https://doi.org/10.3390/su14084605
Tornatzky, L. G., & Fleischer, M. (1990). The processes of technological innovation. Lexington: Lexington Books.
Tortorella, G. L., Saurin, T. A., Fogliatto, F. S., Tlapa Mendoza, D., Moyano-Fuentes, J., Gaiardelli, P., Seyedghorban, Z., Vassolo, R., Cawley, A. F., Sunder, V., Raja, V., Sena, S. A., Franz, F., & Macias de Anda, E. (2022). Digitalization of maintenance: Exploratory study on the adoption of industry 4.0 technologies and total productive maintenance practices. Production Planning & Control, 35(4), 352-372.
https://doi.org/10.1080/09537287.2022.2083996
Velázquez, O. C., Ramos-Higuera, K. G., & Galván-León, J. A. (2021) Efecto de las estrategias de mercadotecnia digital en el proceso de elección de MIPyMEs vinícolas en el Valle de Guadalupe, México. El Periplo Sustentable, 41, 204-233. https://doi.org/10.36677/elperiplo.v0i41.12767
Vu, N. H., Bui, T. A., Hoang, T. B., &Pham, H. M. (2022). Information technology adoption and integration into global value chains. Evidence from small-and-medium-sized enterprises in Vietnam. Journal of International Development, 34(2), 259-286.
https://doi.org/10.1002/jid.3591
Wardati, N. K., & Mahendrawathi, E. R. (2019). The impact of social media usage on the sales process in small and medium enterprises (SMEs): A systematic literature review. Procedia Computer, 161, 976-983.
https://doi.org/10.1016/j.procs.2019.11.207
Widodo, A., Putra, F., Nadeak, M., Novitasari, D., & Asbari, M. (2022). Information technology adoption and knowledge sharing intention: The mediating role of leadership style. International Journal of Social and Management Studies, 3(1), 258-268.
Zamani, S. Z. (2022). Small and medium enterprises (SMEs) facing an evolving technological era: A systematic literature review on the adoption of technologies in SMEs. European Journal of Innovation Management, 25(6), 735-757.
https://doi.org/10.1108/EJIM-07-2021-0360
Zhang, X., Abdul-Hamid, A. Q., Tseng, M. L., Abdul Rahman, N. A., & Ali, M. H. (2025). Digital transformation challenges in Chinese micro and small businesses. International Journal of Logistics Research and Applications, 1(1). 1-26.
https://doi.org/10.1080/13675567.2025.2504917
Zheng, Y. (2014). China's state-owned enterprise mixed ownership reform. East Asian Policy, 6(4), 39-50.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2024 Lino Meraz, Andrés Antonio Luna-Andrade, Jorge Carlos Morgan-Medina, Omar Alejandro Pérez-Cruz

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0.
El envío de un manuscrito a la Revista supone que el trabajo no ha sido publicado anteriormente (excepto en la forma de un abstract o como parte de una tesis), que no está bajo consideración para su publicación en ninguna otra revista o editorial y que, en caso de aceptación, los autores están conforme con la transferencia automática del copyright a la Revista para su publicación y difusión. Los autores retendrán los derechos de autor para usar y compartir su artículo con un uso personal, institucional o con fines docentes; igualmente retiene los derechos de patente, de marca registrada (en caso de que sean aplicables) o derechos morales de autor (incluyendo los datos de investigación).
Los artículos publicados en la Revista están sujetos a la licencia Creative Commons CC-BY-SA de tipo Reconocimiento-CompartirIgual. Se permite el uso comercial de la obra, reconociendo su autoría, y de las posibles obras derivadas, la distribución de las cuales se debe hacer con una licencia igual a la que regula la obra original.
Hasta el volumen 21 se ha estado empleando la versión de licencia CC-BY-SA 3.0 ES y se ha comenzado a usar la versión CC-BY-SA 4.0 desde el volumen 22.



