Recetas de alumnos de Nutrción Humana y Dietética de la UPO.
Carne
Solomillos de pavo en salsa de mostaza
Nivel de dificultad: Medio; Personas: 4; Tiempo de preparación: 40minutos. INGREDIENTES: ELABORACIÓN: CONSEJOS: -Hay que tener paciencia, ya que la salsa tarda un poco en reducir. Lo mejor es hacerlo a fuego lento. También se le puede añadir una cucharada de maicena para que quede …
ALBONDIGAS EN SALSA
Hola buenas, os traigo una receta casera y fácil de realizar. Además con la publicación de esta receta busco que haya una mayor involucración en la cocina por parte, sobre todo de los más pequeños, siempre ayudados por otra persona. INGREDIENTES (para 4 personas): – …
Pollo con almendras, pasas y aceitunas
Si disfrutas de innovar en la cocina y salir de tu zona de confort esta es tu receta. Inspirada en la receta de pollo al estilo marroquí, se trata de una receta familiar con una larga tradición, una versión modificada de la original de Marruecos …
Trenza de Carne con Ciruelas y Frutos Secos
Quise hacer esta receta, dado que he trabajado muy pocas veces con hojaldre y me apetecía aprender más sobre su uso. Además, siempre me ha gustado la idea de mezclar dulce con salado en cocina, por lo que se me ocurrió la idea de hacer …
Guiso de patatas con carne
Todos hemos probado un guiso de patatas con carne de nuestro padre o madre pero, ¿habéis pensado en como se elabora este tipo de platos? Es por ello que traigo esta receta, espero que les guste!!! Ingredientes (4 personas) Medio kilo de cabeza de lomo …
Carrillera de cerdo en salsa
Muy buenas. Os traigo una receta que siempre me ha gustado mucho comer fuera de casa y que decidí probar a hacer junto a mi madre. El resultado es muy bueno y es fácil de elaborar. Tiempo de preparación: 1 hora y 45 minutos Dificultad: …
Canelones de puchero
¡Hola amig@s! Hoy os traigo una receta muy útil para aprovechar restos del puchero o simplemente para innovar un poco la forma de comerlo ¿te apetece hacerla? Ingredientes (para 14 canelones) Para el montaje: 14 placas de canelones secas 100g de zanahoria (cocida del puchero) …
Musaca o «lasaña de berenjenas»
¡Buenas tardes a todos! Hoy me animo a compartir con vosotros una de las recetas que más me gustan con berenjenas, y teniendo en cuenta que no soy muy fan de ellas, ¡siempre repito con este plato! La mayoría de la gente que conozco nunca …
Calabaza frita
¡Hola a todos y todas! Hoy os traigo una receta muy sencilla y muy sabrosa que se puede comer de aperitivo o de guarnición en las comidas. Se trata de una calabaza frita a la que añadiré un poco de chistorra y panceta para darle …