Quiché de espinacas con queso

Si buscas una receta salada, fácil de hacer y con un equilibrio perfecto entre lo cremoso y lo crujiente, este quiché de espinacas y queso es ideal para ti. La suavidad de las espinacas y la cremosidad del queso se combinan a la perfección con …

Pollo agridulce

Pollo agridulce

. Ingredientes (para 4): Ingredientes salsa agridulce: Preparación: . Tiempo de elaboración: 60 min apróx. Dificultad: fácil Puntos críticos: Añadir a la sartén la cebolla y los champiñones a la vez para que la cebolla no quede blandita. Con las proporciones que hay de salsa …

Marmitako de salmón

Marmitako de salmón

Ingredientes: Preparación: Puntos críticos: Observaciones: Cata y análisis de 2 comensales: Conclusiones: Con la cata de los comensales parece ser que el principal objetivo de esta receta se cumple. La modificación del tradicional marmitako de bonito o de atún es muy acertada y ha gustado. …

Risotto de Champiñones y Garbanzos

Risotto de Champiñones y Garbanzos

El risotto de champiñones y garbanzos es una versión nutritiva y cremosa. Obtenemos un plato equilibrado en proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Perfecto para quienes buscan una comida reconfortante sin renunciar a un buen aporte nutricional. Para mayor rapidez en la preparación, utilizo garbanzos y …

Tortilla de setas

Con esta versión de tortilla francesa conseguimos añadir un extra de sabor y propiedades a la típica tortilla francesa añadiéndole setas que, además, aportan jugosidad a la misma. Antes que nada, recordemos que la mejor época para consumir setas frescas es el otoño (especialmente de …

HUEVOS RELLENOS

INGREDIENTES (4 PERSONAS): ELABORACIÓN: 1° Cocer los huevos en agua durante 11 minutos aproximadamente desde que empiece a hervir. Al sacarlos los pasaremos por agua fría para que no continúe la cocción. 2° Una vez cocidos se pelan y se parten a la mitad. Se …

Ensalada de rúcula y quinoa

INGREDIENTES (1 persona): ELABORACIÓN: 1° Preparar primero la quinoa en una cacerola con agua hirviendo (explicado en información adicional) durante unos 15 minutos. Mientras tanto, iremos realizando el resto de los pasos. 2° Simultáneamente, también pondremos a cocer un huevo en agua durante 11 minutos …

Pollo con champiñones y salsa de nata con parmesano:

Ingredientes: Elaboración: Resultado final: Se trata de un plato que combina sabores ricos y texturas cremosas. La nata y el parmesano le aportan una suavidad deliciosa y los champiñones le dan versatilidad y originalidad al pollo. Cata de los comensales: La receta ha sido probada …

Bacalao «dorado»

El bacalao «dorado» es una receta que consiste en un revuelto formado por bacalao desmigado, patatas paja y huevo, principalmente. Ingredientes: Elaboración: Resultado final: Conseguimos una elaboración original y diferente de comer pescado, la combinación del bacalao desmigado con las patatas paja crujientes y los …

Guiso de arroz con pollo y alcachofas

Guiso de arroz con pollo y alcachofas

Ingredientes: Pasos a seguir: Observaciones: