ALIMENTOS FUNCIONALES Y DISEÑO DE NUEVOS ALIMENTOS Grado Grado en Nutrición Humana y Dietética Área NUTRICION Y BROMATOLOGIA Departamento DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA MOLECULAR E INGENIERÍA BIOQUÍMICA Curso 3 Creditos totales 4.5 Carácter OPTATIVA Guías Docentes: Lista de Profesores: OLIVERAS LOPEZ, MARIA JESUS