Recetas de alumnos de Nutrción Humana y Dietética de la UPO.
Las bolitas de patata son un aperitivo crujiente por fuera y suave por dentro, perfecto para compartir. Son ideales para servir como entrante, acompañamiento o snack, y se pueden disfrutar solas o con la salsa que más te guste. Nivel de dificultad: fácil Comensales: 3 …
Tiempo de preparación: 120 minutosDificultad: MediaCoste: Bajo Ingredientes (2 personas):Para la pasta fresca:– 2 huevos– 200g de harina de trigoPara la boloñesa:– 250g de carne picada– Media cebolla– 1 zanahoria– 250g de tomate triturado– 250g de tomate frito– 1 diente de ajo– Orégano– Pimienta negra– …
Si buscas un plato con sabor elegante, contraste de texturas y una presentación que sorprenda, este pulpo salteado con crema de patata es para ti. La cremosidad del puré con mantequilla y leche se funde con el toque dorado y firme del pulpo a la …
Este pastel de patata es una receta deliciosa, equilibrada y muy completa, ideal para quienes buscan una opción vegetal sin renunciar al sabor. Su textura cremosa y su combinación de ingredientes lo convierten en un plato reconfortante y nutritivo. Es fácil de preparar y perfecto para incorporar proteína vegetal de forma sabrosa. Una propuesta saludable que sorprende por su sencillez y resultado final. Ideal para compartir en cualquier ocasión.
RECETA 1: POKE BOWL DIFICULTAD: Baja.TIEMPO: 45 min.PUNTO CRÍTICO: Cocción del arroz y equilibrio de sabores. INGREDIENTES (2 personas): PREPARACIÓN: CONSEJOS: Se puede añadir aguacate o pepino para un extra de frescura. VALORACIÓN DE COMENSALES: CONCLUSIÓN: Un plato fresco, saludable y lleno de contrastes que …
INGREDIENTES UTENSILIOS ELABORACIÓN Tiempo de preparación Dificultad Consejos para Mejorar la Receta Curiosidades sobre el Platón Evaluación del Guiso de Garbanzos y Arroz al Curry 🔹 📌 Presentación: 🔹 🍽️ Textura: 🔹 🌶️ Sabor: 🔹🥣Cremosidad : 🔸Aspecto a mejorar: 📌 Conclusión:✨ El plato ha sido …
Ingredientes: Preparación: Puntos críticos: Observaciones: Cata y análisis de 2 comensales: Conclusiones: Con la cata de los comensales parece ser que el principal objetivo de esta receta se cumple. La modificación del tradicional marmitako de bonito o de atún es muy acertada y ha gustado. …
Ingredientes: Preparación: Puntos críticos: Observaciones: Conclusiones y opinión: Este plato, para mi gusto, tiene una diversidad de sabores excelente, que recomiendo a todas las personas amantes de la cocina asiática que prueben. Incluso aquellas personas que no les atrae este tipo de cocina deberían darle …
El risotto de champiñones y garbanzos es una versión nutritiva y cremosa. Obtenemos un plato equilibrado en proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Perfecto para quienes buscan una comida reconfortante sin renunciar a un buen aporte nutricional. Para mayor rapidez en la preparación, utilizo garbanzos y …
Resumen Tiempo total: 45-60 minutosDificultad: Media Ingredientes Pasos de elaboración *Nota: La consistencia de la tortilla es menor a la del pan, por lo que puede resultar más difícil de cortar debido al salmón ahumado. Valoración: El toque del salmón y el queso de cabra …