TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Grado Grado en Nutrición Humana y Dietética Área NUTRICION Y BROMATOLOGIA Departamento DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA MOLECULAR E INGENIERÍA BIOQUÍMICA Curso 2 Creditos totales 4.5 Carácter OBLIGATORIA Guías Docentes: Lista de Profesores: GARCIA PEREDA, JAVIER HERRERO MARTIN, GRISELDA