Divulgación

La Fundación de Municipios Pablo de Olavide presenta el recetario “Sabores de ayer y de hoy”

La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla acoge la presentación de esta obra, que rescata y pone en valor el patrimonio gastronómico de las localidades que integran la Fundación

Imagen de la presentación del libro «Sabores de ayer y de hoy. Recetas de las Nuevas Poblaciones Carolinas y Localidades de la Fundación de Municipios Pablo de Olavide».

La Fundación de Municipios Pablo de Olavide ha presentado hoy, martes 8 de abril, en un acto celebrado en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, el libro «Sabores de ayer y de hoy. Recetas de las Nuevas Poblaciones Carolinas y Localidades de la Fundación de Municipios Pablo de Olavide«. Esta obra, que forma parte de la prestigiosa colección Olavide-Ilustración, es un selecto recetario que rescata y pone en valor el rico patrimonio gastronómico de las localidades que integran dicha Fundación.

En dicho acto de presentación han participado Laura López de la Cruz, vicerrectora de Relaciones Institucionales, Formación Permanente y Fundaciones y vicepresidenta ejecutiva de la Fundación de Municipios; Bárbara Sánchez-Ramade Carrascosa, directora de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla; María Isabel García Cano, investigadora, miembro del Consejo editorial de la Colección Olavide-Ilustración y cronista oficial de la colonia de Fuente Palmera, presentadora de la publicación, además de autora de la introducción historiográfica del libro y Fermín López Viñuales, jefe de cocina de la Escuela de Hostelería, responsable, junto al profesorado y estudiantes de la escuela, del recetario.

Este libro es el resultado de una minuciosa investigación y estudio que ha contado con la colaboración activa de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, cuyo compromiso con la preservación de la cultura culinaria ha sido fundamental para la realización de este proyecto. «Sabores de ayer y de hoy» es un viaje a través de los sabores y aromas que han definido, y siguen definiendo, la identidad de las siguientes localidades: Aldeaquemada, Arquillos, Baeza, Cañada Rosal, Carboneros, Dos Hermanas, Fuente Carreteros, Fuente Palmera, Guarromán, La Carlota, La Carolina, La Luisiana, Montizón, Prado del Rey, San Sebastián de los Ballesteros, Santa Elena y Sevilla.

Durante el acto de presentación, que ha congregado a alcaldes y alcaldesas, concejalas y concejales de las localidades participantes, representantes universitarios, expertos en gastronomía y amantes de la cultura, así como una destacada representación del cuerpo consular de Sevilla, se ha destacado la importancia de este libro como herramienta fundamental para preservar y difundir el legado culinario de las Nuevas Poblaciones Carolinas, así como del resto de localidades que integran la Fundación de Municipios.

Durante su intervención, Laura López de la Cruz, vicepresidenta ejecutiva de la Fundación de Municipios Pablo de Olavide, ha resaltado el valor de este libro como un homenaje a la identidad y la tradición de las localidades que integran la Fundación. Por su parte, Bárbara Sánchez-Ramade Carrascosa, directora de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, ha subrayado la importancia de la colaboración entre instituciones para preservar el patrimonio gastronómico.

La Fundación de Municipios Pablo de Olavide es una institución universitaria de índole cultural y social que se dedica a promover y desarrollar la relación entre la vida universitaria y local, apoyando el desarrollo educativo, investigador, cultural, social, técnico y económico de sus municipios miembros. Este acto de presentación se enmarca entre las actividades programadas por la Fundación para este año 2025, en el que se conmemora el 300 aniversario del nacimiento de Pablo de Olavide y Jáuregui, bajo el lema ‘El legado de un ilustrado: 300 años de Pablo de Olavide’.

Fuente: Fundación Universidad Pablo de Olavide

15 Mayo – 19h30

Sevilla Gospel Choir

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¡Felicidades, promoción! El futuro os espera 🥳

#GraduaciónUPO #Criminología #Derecho #LaOlavideEresTú #UniversidadPablodeOlavide #estudiantes
🎓 Ayer fue un día para recordar 💙

Celebramos la graduación del estudiantado del Grado en Criminología (Promoción 2021–2025) y del Doble Grado en Derecho y Criminología (Promoción 2020–2025).

Un acto que puso en valor el esfuerzo, el compromiso y el camino recorrido durante estos años en la UPO.

📷 Compartimos algunas imágenes de una tarde inolvidable.

¡Felicidades, promoción! El futuro os espera 🥳

#GraduaciónUPO #Criminología #Derecho #LaOlavideEresTú #UniversidadPablodeOlavide #estudiantes
🎓 Ayer fue un día para recordar 💙 Celebramos la graduación del estudiantado del Grado en Criminología (Promoción 2021–2025) y del Doble Grado en Derecho y Criminología (Promoción 2020–2025). Un acto que puso en valor el esfuerzo, el compromiso y el camino recorrido durante estos años en la UPO. 📷 Compartimos algunas imágenes de una tarde inolvidable. ¡Felicidades, promoción! El futuro os espera 🥳 #GraduaciónUPO #Criminología #Derecho #LaOlavideEresTú #UniversidadPablodeOlavide #estudiantes
hace 4 días
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🎓📲 ¿Tienes que hacer la PAU en la UPO? ¡Atención a esto!

Si vienes de Bachillerato o de un Ciclo Formativo de Grado Superior y estudias en un centro adscrito a la Universidad Pablo de Olavide, debes hacer tu automatrícula a través de la web de la UPO.

🗓️ Fechas importantes:

📌 PAU ordinaria de junio: del 12 al 26 de mayo.
📌 PAU extraordinaria de julio: del 13 al 23 de junio.

Este vídeo te guía paso a paso para que hagas tu inscripción sin líos. 

🔗 Y en este enlace tienes toda la información (también en story y en la Bio): 

https://www.upo.es/cms1/export/sites/upo/asistencia-estudiante/acceso-admision/PAU/

¡Haz ya tu automatrícula y prepárate para tu futuro universitario!

#PAU2025 #AutomatrículaUPO #LaOlavideEresTú #AccesoUPO #UniversidadPablodeOlavide
🎓📲 ¿Tienes que hacer la PAU en la UPO? ¡Atención a esto! Si vienes de Bachillerato o de un Ciclo Formativo de Grado Superior y estudias en un centro adscrito a la Universidad Pablo de Olavide, debes hacer tu automatrícula a través de la web de la UPO. 🗓️ Fechas importantes: 📌 PAU ordinaria de junio: del 12 al 26 de mayo. 📌 PAU extraordinaria de julio: del 13 al 23 de junio. Este vídeo te guía paso a paso para que hagas tu inscripción sin líos. 🔗 Y en este enlace tienes toda la información (también en story y en la Bio): https://www.upo.es/cms1/export/sites/upo/asistencia-estudiante/acceso-admision/PAU/ ¡Haz ya tu automatrícula y prepárate para tu futuro universitario! #PAU2025 #AutomatrículaUPO #LaOlavideEresTú #AccesoUPO #UniversidadPablodeOlavide
hace 4 días
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📣 ¡ATENCIÓN, futuro alumnado universitario!

Si te examinas de la PAU y eres estudiante de un Centro adscrito a la Universidad Pablo de Olavide, desde hoy y hasta el 26 de mayo está abierto el plazo de inscripción para la Prueba de Acceso a la Universidad ordinaria de junio✍️

📅 La cuenta atrás ha comenzado… ¡Este es el primer paso para empezar tu etapa universitaria!

No lo dejes para el último día 😅

🔗 Infórmate y formaliza tu inscripción en la web: www.upo.es (enlace directo en  story destacada)

¡Mucho ánimo en la recta final! 💪

#PAU2025 #SelectividadUPO #LaOlavideEresTú #estudiantes
📣 ¡ATENCIÓN, futuro alumnado universitario! Si te examinas de la PAU y eres estudiante de un Centro adscrito a la Universidad Pablo de Olavide, desde hoy y hasta el 26 de mayo está abierto el plazo de inscripción para la Prueba de Acceso a la Universidad ordinaria de junio✍️ 📅 La cuenta atrás ha comenzado… ¡Este es el primer paso para empezar tu etapa universitaria! No lo dejes para el último día 😅 🔗 Infórmate y formaliza tu inscripción en la web: www.upo.es (enlace directo en story destacada) ¡Mucho ánimo en la recta final! 💪 #PAU2025 #SelectividadUPO #LaOlavideEresTú #estudiantes
hace 7 días
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🧠 ¿Te cuesta concentrarte? ¿Tienes mil cosas en la cabeza y no sabes por dónde empezar?

Entonces este taller es para ti 💆‍♀️💆‍♂️

🗓️ Jueves 15 de mayo
🕙 De 10:00 a 12:00 h
📍 Sede EncuentrOlavide (edificio 11, Planta 1ª, junto a la puerta de acceso a la galería central)

Te invitamos a conocer las técnicas para el control del estrés, en un taller práctico y guiado donde aprenderás herramientas para cuidar tu salud mental y afrontar los retos del día a día universitario con más calma y claridad 🧘‍♂️🧘‍♀️

✅ Enlace a la inscripción en la bio y en story.

¡Plazas limitadas!

🙋‍♀️ Recuerda: parar, respirar y cuidarte también forma parte del camino.

#SaludMental #ControldelEstrés #LaOlavideEresTú #estudiantes #exámenes #UniversidadPablodeOlavide
🧠 ¿Te cuesta concentrarte? ¿Tienes mil cosas en la cabeza y no sabes por dónde empezar? Entonces este taller es para ti 💆‍♀️💆‍♂️ 🗓️ Jueves 15 de mayo 🕙 De 10:00 a 12:00 h 📍 Sede EncuentrOlavide (edificio 11, Planta 1ª, junto a la puerta de acceso a la galería central) Te invitamos a conocer las técnicas para el control del estrés, en un taller práctico y guiado donde aprenderás herramientas para cuidar tu salud mental y afrontar los retos del día a día universitario con más calma y claridad 🧘‍♂️🧘‍♀️ ✅ Enlace a la inscripción en la bio y en story. ¡Plazas limitadas! 🙋‍♀️ Recuerda: parar, respirar y cuidarte también forma parte del camino. #SaludMental #ControldelEstrés #LaOlavideEresTú #estudiantes #exámenes #UniversidadPablodeOlavide
hace 7 días
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