Entrevistas

Rocío Cánovas: “Es muy enriquecedor saber que tu trabajo puede ayudar de manera más o menos directa a mejorar la sociedad”

Rocío Cánovas Martínez es una investigadora que trabaja cada día por hacer más fácil la vida de las personas con enfermedades como la diabetes. Estudió la Licenciatura de Biotecnología y el Máster de Biotecnología Sanitaria en la Universidad Pablo de Olavide y, actualmente, desarrolla su trabajo en Estocolmo en una de las universidades técnicas líderes en Europa, KTH Royal Institute of Technology. Recientemente, ha recibido el Premio a la Investigación de la Real Academia de Doctores de España.

“Debemos potenciar nuestra profesión como el factor clave en la prevención y tratamiento de patologías a través de la alimentación”

El pasado 1 de marzo tuvo lugar en Madrid la constitución oficial del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas, acto en el que también se designó la Comisión Ejecutiva que dirigirá el organismo durante los próximos cuatro años, resultando elegido como presidente Luis J. Morán Fagúndez, profesor del Área de Nutrición y Bromatología de la Universidad Pablo de Olavide y decano del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía (CODINAN). Este profesor de la UPO nos habla en esta entrevista de su profesión y del papel que desempeñan como elemento clave para construir una sociedad más saludable.

“La acreditación otorgada por la CNMV constituye una ventaja competitiva para nuestros estudiantes de cara a su proyección profesional”

El Máster Oficial en Finanzas y Banca de la Universidad Pablo de Olavide que dirige el profesor Enrique Jiménez Rodríguez ha recibido la máxima acreditación de la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV), convirtiéndose en el primer título oficial de postgrado de Andalucía cuyos egresados tienen acreditada la capacidad para la función completa de asesoramiento financiero. El máster oficial de la UPO cumple así con los requisitos recogidos en la Guía Técnica que la CNMV aprobó en junio de 2017, en atención a lo que establece la Markets in Financial Instruments Directive II, conocida por directiva MiFID II. Este marco normativo sobre mercados e instrumentos financieros, que en España está supervisado por la CNMV, entró en vigor el pasado año.

“En Ghana hay un movimiento feminista que se ha hecho fuerte con las redes sociales”

Sheilla Addison, graduada en Lingüística y Español por la Universidad de Ghana con el mejor expediente de su promoción, ha sido beneficiaria de la beca para el curso 2018/2019 del programa Learn Africa que ofrece la UPO en colaboración con Mujeres por África, fundación presidida para contribuir al desarrollo del continente africano a través de las mujeres y presidida por María Teresa Fernández de la Vega.

“La transformación digital impacta en todas las áreas de la compañía, especialmente en las personas”

‘Transformación digital en el emprendimiento’. Este es el título del taller que Alberto Periáñez Castrillo ha impartido hoy en la Universidad Pablo de Olavide, dentro de la Cátedra Andalucía Emprende. El espíritu emprendedor de Alberto está muy arraigado. Su padre es emprendedor desde que nació, y actualmente preside la Asociación de Emprendedores Andaluces. “Así que imagínate, siempre he vivido en contacto continuo con esta actitud, la actitud de emprender”, como explica él mismo.

Marian Pérez Bernal

“En el tiempo de las ‘fake news’, ¿no es básico que los estudiantes reflexionen acerca de la verdad?”

En el Día Mundial de la Filosofía, Marian Pérez Bernal, profesora en la Universidad Pablo de Olavide desde el año 2002 y especialista en Filosofía del lenguaje e Historia del pensamiento feminista, ha sacado tiempo para visibilizar una materia que, para ella, tiene mucho que decir en la sociedad. Esta doctora por la Universidad de Sevilla y defensora de la educación pública, concibe la Filosofía como un camino para entender el mundo y para enfrentarse a las grandes preguntas sobre la justicia, la verdad o la libertad, un camino para tratar de interpretar la realidad y, al mismo tiempo, transformarla.

Carlos Ríos

“El éxito del Realfooding radica en mostrar la realidad al público con respaldo científico”

‘Emprender en Instagram. Movimiento Realfooding’ ha sido el nombre de la charla que el nutricionista Carlos Ríos ha impartido en la Universidad Pablo de Olavide, una actividad enmarcada dentro de la Cátedra Andalucía Emprende. Egresado del Grado en Nutrición y Dietética de la UPO, Carlos comenzó hace un año a exponer sus consejos y recomendaciones para llevar una dieta equilibrada y libre de alimentos ultrapocesados, así nació el ‘Movimiento Realfooding’ que actualmente cuenta con más de 480.000 seguidores en Instagram.

Helena Gamaza Muñoz, Silvia Millán Giráldez, Samuel Villegas Moreno, Manuel Alejandro Ruiz Sánchez, Alberto Peinado Rubio, Fátima Japón Calerón y María Galindo Gallardo

“La sociedad está muy lejos de percibir el riesgo de comer mal porque cree que es algo que depende de la dosis”

Borja Caballero Díaz es el portavoz de un grupo de estudiantes del Grado en Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Pablo de Olavide: Helena Gamaza Muñoz, Silvia Millán Giráldez, Samuel Villegas Moreno, Manuel Alejandro Ruiz Sánchez, Alberto Peinado Rubio, Fátima Japón Calerón y María Galindo Gallardo. Su campaña en redes sociales “Cambiando el vending” -@ChangingVending- para mejorar la oferta de las máquinas expendedoras del campus ha trascendido a la opinión pública nacional y ha llegado a los edificios de administraciones públicas de toda España.

“El emprendimiento arraiga el talento local y pone en valor nuestro entorno social, cultural y tecnológico”

José María Prieto es el técnico encargado del Centro Andaluz de Emprendimiento y espacio coworking de la Universidad Pablo de Olavide “CADE-UPO”. Licenciado en Derecho por la Universidad de Sevilla, es Máster en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad de Cádiz y Experto Universitario en Desarrollo Local además de Máster en Prevención de Riesgos Laborales. Prieto está vinculado desde 2002 a Andalucía Emprende, Fundación Pública Andaluza de la Consejería de Economía y Conocimiento. Durante este tiempo, ha trabajado en diferentes centros de emprendimiento en la provincia de Cádiz y Escuelas de Empresas.

“La globalización del sistema nos hace vulnerables a la pérdida de soberanía alimentaria”

La investigadora postdoctoral del Proyecto CEI CamBio y la Universidad Pablo de Olavide Elisa Oteros Rozas ha participado como Leading Author, nominada por el Gobierno de España, de la Plataforma Intergubernamental Científico-Normativa sobre Diversidad Biológica y Servicios de los Ecosistemas (IPBES) promovida por Naciones Unidas. Concretamente, Oteros Rozas ha sido una de las expertas que ha participado en el informe regional de Europa y Asia Central que, junto con los otros tres informes regionales –Américas, África y Asia/Pacífico- fueron aprobados el 23 de marzo pasado en Medellín en la Asamblea General de Naciones Unidas por consenso de sus 129 Estados miembros tras una dura negociación.

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