Recetas de alumnos de Nutrción Humana y Dietética de la UPO.
¡Hola lector! En esta ocasión tenemos una receta muy sencilla de cocinar, pero con unos toques especiales. Este plato de quinoa se va a cocer, en vez de con agua, con caldo de verduras para aportar un sabor diferente e integrar todos los ingredientes, ya …
¡Hola lector! Te voy a mostrar un receta fácil de cocinar y deliciosa, cuyo ingrediente base es el brócoli. Sí, has oído bien, ¡el brócoli! Este alimento tiene un efecto muy beneficioso para tu salud, empezando por su riqueza en vitaminas A, C y B9, …
INGREDIENTES: Masa de hojaldre. Queso en lonchas. Pesto. 1 calabacín 1 tomate 1/2 pimiento verde 1/2 cebolla Queso rallado al gusto. ELABORACION: Ponemos a precalentar el horno a 180ºC el tiempo que estamos preparando el hojaldre. Extendemos el hojaldre, le ponemos por encima una capa …
Esta receta tradicional de Cuaresma y Semana Santa es un plato de cuchara, que cuenta entre sus ingredientes con bacalao, que se utiliza para sustituir las carnes que no se podían comer en viernes. COMENSALES: 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN: 40 minutos DIFICULTAD: ★★☆☆☆ INGREDIENTES: 200g de cebolla …
COMENSALES: 1 TIEMPO DE ELABORACIÓN: 20 minutos INGREDIENTES: Media cebolla grande o 1 cebolla pequeña 200g de pimiento verde y rojo (yo usé congelado porque no tenía fresco) 1 diente de ajo 40g de soja texturizada Aceite de Oliva Virgen Extra Especias al gusto (yo …
COMENSALES: 2 TIEMPO DE ELABORACIÓN: 30 minutos INGREDIENTES: 150 g harina de almendras 1 huevo 15 g aceite de coco Sal Opcional: canela y/o estevia PASOS A SEGUIR: Precalentar el horno a 180ºC. Mezclar 150 g de harina de almendras, 1 huevo, 15 g de …
COMENSALES: 1 TIEMPO DE ELABORACIÓN: 30 minutos INGREDIENTES: 1/4 de pimiento rojo 1/4 de pimiento verde 1/4 de cebolla 1/4 de calabacín 2 filetes de ternera Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Pimienta negra Sal PASOS A SEGUIR: Cortar en tiras largas las verduras Cocinar …
Tiempo de preparación: 30 minutos Dificultad: media-baja Coste: medio Comensales: 5 INGREDIENTES 1/2 kg de calamar 1 tomate maduro 4 patatas 1 cebolla 1 puerro (parte blanca) 1 pimiento verde 2 dientes de ajo medianos Azafrán (6-7 hebras) Laurel Comino Pimienta negra molida 1/2 vaso …
Quise hacer esta receta, dado que he trabajado muy pocas veces con hojaldre y me apetecía aprender más sobre su uso. Además, siempre me ha gustado la idea de mezclar dulce con salado en cocina, por lo que se me ocurrió la idea de hacer …
Para todos los amantes de la cultura asiática, os dejo por aquí una receta muy sencilla y rica que te acerca un poquito más a los sabores típicos de China. TIEMPO DE COCINADO: 30 minutos aproximadamente. DIFICULTAD: baja. COMENSALES: 4. INGREDIENTES: Pimiento verde: 130g Pimiento …