Recetas de alumnos de Nutrción Humana y Dietética de la UPO.
Rara vez vemos el hummus más allá del snack “hummus con crudités” o como un dip que comer con nachos o picos. Hoy vengo a presentar el hummus como… “sustituto” de la nata en la pasta. No lo quiero clasificar como un sustituto, ya que …
INGREDIENTES: Elaboración: Contenido Extra: Valoración del plato: Todos los comensales opinaron que tenía una textura jugosa y nada seca, y que estaba muy sabroso. Las patatas también estaban blanditas y jugosas, con las excepción que algunas de la superficie que se habían secado más de …
Dificultad: baja Tiempo de realización: 12 minutos Ingredientes: Preparación: Puntos críticos: Resultados: El bizcocho ha obtenido una textura bastante acertada y un dulzor adecuado, el cual no empalaga. En mi opinión es bastante delicioso. He dado a probar la receta, y ha sido bastante bien …
Dificultad: baja Tiempo de realización: 1 hora Ingredientes: Preparación: Puntos críticos:
Tiempo total: 2 horas y 20 minutos aprox Dificultad: fácil Consejos: Los plátanos deben estar maduros de esa manera quedará un postre mas dulce. Chocolate utilizado puede ser 72% o 85% ya que tiene mayor contenido en cacao y menor en azúcares. Ingredientes: -2 plátanos …
Tiempo total: 2 horas y 20 minutos aprox Dificultad: fácil Consejos: se pueden usar entre 120-150 gr de dátiles en el caso de que la masa no quede del todo viscoso. En mi caso he usado nueces, pero se puede utilizar almendras u otro fruto …
Tiempo total: 40 min aprox Dificultad: fácil Consejos: los plátanos deben estar maduros. Ingredientes: -4 Plátanos -70 g de chocolate negro 72% -240 g copos de avena -1 cucharada de aroma de vainilla -6 dátiles Preparación: -1º Machamos con un tenedor los plátanos -2º Añadimos …
Tiempo de elaboración: 15 minutos (sin contar con el reposo de la chía) Ingredientes para 1 persona: Elaboración: Consejos: Opinión: