Recetas de alumnos de Nutrción Humana y Dietética de la UPO.
Dificultad: media. Tiempo: 1 hora. Ingredientes: Condimentos para la pizza (al gusto), en este caso: Elaboración: Punto crítico: Grosor de la masa y tiempo de horneado. Consejos: Se recomienda que el grosor de la pizza no sea más de medio centímetro porque si no no …
Claudia Boccola Lucas Dificultad: baja Tiempo: 1 hora Punto crítico: El grosor de las galletas, debe ser en todas igual e intentar que no sea demasiado grueso para que no queden poco hechas por dentro. Ingredientes: -2 plátanos (mejor si están maduros) -80 gramos de …
INGREDIENTES (4 PERSONAS): ELABORACIÓN: 1° Cocer los huevos en agua durante 11 minutos aproximadamente desde que empiece a hervir. Al sacarlos los pasaremos por agua fría para que no continúe la cocción. 2° Una vez cocidos se pelan y se parten a la mitad. Se …
INGREDIENTES (1 persona): ELABORACIÓN: 1° Preparar primero la quinoa en una cacerola con agua hirviendo (explicado en información adicional) durante unos 15 minutos. Mientras tanto, iremos realizando el resto de los pasos. 2° Simultáneamente, también pondremos a cocer un huevo en agua durante 11 minutos …
La receta original es de 1908, de la costa malagueña. DATOS: DIFICULTAD: BAJA.TIEMPO: 60 min.PUNTO CRÍTICO: Mezclado de la masa con el aceite. INGREDIENTES (6 personas): -3 vasos de harina de trigo-cucharada de Bicarbonato-piel de Limón (varias tiras)-cucharada de Ajonjolí-cucharada de Matalahúga-1 vaso de leche …
Receta Tiempo total: 45 minutosDificultad: Fácil Ingredientes Pasos de elaboración Consejos *Opinión comensal: «La combinación del atún con la textura cremosa del salmorejo es genial. El sabor suave y ligeramente salado del atún complementa de maravilla con el tomate. Ha quedado un resultado muy bueno». …
Es una de las recetas más típicas de Málaga, mi tierra. Tiene su origen en los pescadores del puerto, que, para no desentonar con el color blanco que generaba la mayonesa, optaban por pescados blancos, aunque también queda muy rico con arroz, gambas e incluso …
Resumen Tiempo total: 45-60 minutosDificultad: Media Ingredientes Pasos de elaboración *Nota: La consistencia de la tortilla es menor a la del pan, por lo que puede resultar más difícil de cortar debido al salmón ahumado. Valoración: El toque del salmón y el queso de cabra …
Ingredientes: Elaboración: Resultado final: Se trata de un plato que combina sabores ricos y texturas cremosas. La nata y el parmesano le aportan una suavidad deliciosa y los champiñones le dan versatilidad y originalidad al pollo. Cata de los comensales: La receta ha sido probada …
El bacalao «dorado» es una receta que consiste en un revuelto formado por bacalao desmigado, patatas paja y huevo, principalmente. Ingredientes: Elaboración: Resultado final: Conseguimos una elaboración original y diferente de comer pescado, la combinación del bacalao desmigado con las patatas paja crujientes y los …