Autor: Javier García Candón

Pastel de patata y bechamel de tomate cherry

Este pastel de patata es una receta deliciosa, equilibrada y muy completa, ideal para quienes buscan una opción vegetal sin renunciar al sabor. Su textura cremosa y su combinación de ingredientes lo convierten en un plato reconfortante y nutritivo. Es fácil de preparar y perfecto para incorporar proteína vegetal de forma sabrosa. Una propuesta saludable que sorprende por su sencillez y resultado final. Ideal para compartir en cualquier ocasión.

Torrijas de brioche y chocolate blanco

La torrija es un postre tradicional de la Semana Santa, que tiene diferentes versiones según la región. En esta receta le damos un toque especial, sustituyendo los típicos sabores de miel por chocolate blanco y un toque sutil de naranja. Es una mezcla perfecta entre lo clásico y lo innovador, que hará que tus torrijas se conviertan en las estrellas de la mesa. Este postre, suave por dentro y ligeramente dorado por fuera, es ideal para disfrutar de la festividad con un toque más moderno, ¡y tan delicioso como siempre!