Recetas de alumnos de Nutrción Humana y Dietética de la UPO.
Una tarta de manzana rápida, con pocos ingredientes y sin harina. INGREDIENTES (4 porciones): 1 manzana 1 huevo 1 cucharada de crema de cacahuete Canela al gusto PROCEDIMIENTO: Lava la manzana y pélala Pon en un recipiente de batidora la manzana, el huevo y la …
¡Hola! Esta receta os va a sorprender. Si nunca habéis probado el tofu o no os llama la atención, esta es vuestra receta. Esta salsa recuerda a la típica carbonara a base de nata y queso, pero en una versión vegana. Tiempo: 20 minutos Dificultad: …
TIEMPO: 30 minutos DIFICULTAD: Media COSTE: Bajo COMENSALES: 4 INGREDIENTES: Chocolate negro (vegano) 200 g Aquafaba (o agua de garbanzos) de medio bote de garbanzos Sal (pizca) ELABORACIÓN: Vertemos el aquafaba de medio bote de garbanzos en un bol. Añadimos una pizca de sal. Batimos …
TIEMPO: 1 hora DIFICULTAD: Media COSTE: Medio COMENSALES: 4 INGREDIENTES: Arroz 300 g Champiñones 250 g Ajo (1 diente) Cebolla 200 g Aceite de oliva virgen extra (cuatro cucharadas soperas, unos 35 g) Vino blanco (media taza) Caldo de verduras (1 litro) Queso grana padano …
¡Hola lector! En esta ocasión tenemos una receta muy sencilla de cocinar, pero con unos toques especiales. Este plato de quinoa se va a cocer, en vez de con agua, con caldo de verduras para aportar un sabor diferente e integrar todos los ingredientes, ya …
¡Hola lector! Te voy a mostrar un receta fácil de cocinar y deliciosa, cuyo ingrediente base es el brócoli. Sí, has oído bien, ¡el brócoli! Este alimento tiene un efecto muy beneficioso para tu salud, empezando por su riqueza en vitaminas A, C y B9, …
INGREDIENTES: Masa de hojaldre. Queso en lonchas. Pesto. 1 calabacín 1 tomate 1/2 pimiento verde 1/2 cebolla Queso rallado al gusto. ELABORACION: Ponemos a precalentar el horno a 180ºC el tiempo que estamos preparando el hojaldre. Extendemos el hojaldre, le ponemos por encima una capa …
Esta receta tradicional de Cuaresma y Semana Santa es un plato de cuchara, que cuenta entre sus ingredientes con bacalao, que se utiliza para sustituir las carnes que no se podían comer en viernes. COMENSALES: 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN: 40 minutos DIFICULTAD: ★★☆☆☆ INGREDIENTES: 200g de cebolla …
COMENSALES: 1 TIEMPO DE ELABORACIÓN: 20 minutos INGREDIENTES: Media cebolla grande o 1 cebolla pequeña 200g de pimiento verde y rojo (yo usé congelado porque no tenía fresco) 1 diente de ajo 40g de soja texturizada Aceite de Oliva Virgen Extra Especias al gusto (yo …
COMENSALES: 2 TIEMPO DE ELABORACIÓN: 30 minutos INGREDIENTES: 150 g harina de almendras 1 huevo 15 g aceite de coco Sal Opcional: canela y/o estevia PASOS A SEGUIR: Precalentar el horno a 180ºC. Mezclar 150 g de harina de almendras, 1 huevo, 15 g de …