Hola! Hoy os presentaré un arroz cuya característica más destacable es su delicioso sabor umami. Se puede usar como guarnición o como plato completo si le añadimos alguna fuente proteica como tofu y verduras. Pero la base de arroz es muy sencilla. Ingredientes: Arroz integral: …

Rara vez vemos el hummus más allá del snack “hummus con crudités” o como un dip que comer con nachos o picos.  Hoy vengo a presentar el hummus como… “sustituto” de la nata en la pasta. No lo quiero clasificar como un sustituto, ya que …