Recetas de alumnos de Nutrción Humana y Dietética de la UPO.
El tartar es una preparación típica de la cocina francesa que se caracteriza por utilizar ingredientes crudos, cortados muy finos y aliñados de forma equilibrada. En esta versión creativa, utilizamos fuet, un embutido curado con mucho sabor, para preparar un entrante rápido, distinto y lleno …
¿Imaginas unos croissants caseros, crujientes por fuera, con corazón de chocolate… y sin hojaldre? Te presento una receta diferente, fácil y deliciosa: croissants hechos con papel de arroz y rellenos de intenso chocolate negro. Una alternativa ligera y sin gluten, ideal para quienes buscan innovar …