Autor: Rubén Martínez Martín

Lentejas estofadas

Ingredientes para dos personas: -3 puñados de lentejas (120 g aproximadamente). -Una patata grande., cortada en cubos -1/2 cebolla y puerro. -2 pimientos, uno verde y otro rojo. -Ajos al gusto. -2 hojas de laurel. -Opcional: chorizo. -1 cucharada sopera de pimenton agridulce, AOVE y …

Bizcocho de arándanos

1 yogurt blanco 2 vasos y medio yogurt de harina 3/4 vaso de yogur con azucar 1/2 vaso de yogur de AOVE Ralladura de limón 1 sorbete de levadura 3 huevos Arándanos al gusto (cuantos mas eches mas jugoso sera el bizcocho) Canela y vainilla …