Lentejas estofadas
Ingredientes para dos personas: -3 puñados de lentejas (120 g aproximadamente). -Una patata grande., cortada en cubos -1/2 cebolla y puerro. -2 pimientos, uno verde y otro rojo. -Ajos al gusto. -2 hojas de laurel. -Opcional: chorizo. -1 cucharada sopera de pimenton agridulce, AOVE y …