El altramuz, el garbanzo o el zumo de naranja fermentado contienen compuestos de interés para la salud del corazón. Así lo han identificado desde la Universidad Pablo de Olavide un grupo de investigadores, liderados por Soledad Fernández Pachón, que emplea tecnología de alimentos para estudiar aquellos compuestos de origen vegetal con propiedades para prevenir enfermedades crónicas.
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Emprendedoras de la UPO ponen en marcha un nuevo concepto para practicar deporte al aire libre
Johana Gutiérrez Sanoja y Tamara Muñoz Vera son dos jóvenes emprendedoras, antiguas alumnas de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla, que han puesto en marcha un nuevo concepto de entrenamiento y práctica del deporte basado en la idea de combinar el ejercicio físico con la psicología y una dieta saludable. Entreenate es el proyecto creado por estas dos sevillanas que busca promover el deporte “verde”, aprovechando los parques de la ciudad, a la vez que se fomentan hábitos de vida más sanos mediante actividades novedosas y atractivas.
9 y 10 octubre
