Recetas de alumnos de Nutrción Humana y Dietética de la UPO.
Introducción: Esta receta característica y tradicional de la cocina griega, originalmente es muy parecida a la lasaña italiana pero utilizando capas de berenjena en lugar de pasta. En este caso, he sustituido la berenjena por el calabacín ya que he considerado que la textura aportada …
Tartaleta con base de pistachos, rellena con una crema de chocolate con calabaza y cubierta con frambuesas. INGREDIENTES PREPARACIÓN BASE CREMA COBERTURA DIFICULTAD Baja. TIEMPO TOTAL 30 minutos. RACIONES 6 raciones. TIPS Para realizar esta receta es necesario un molde de 22x9cm y una picadora. …
Guiso de pollo, con mucho sabor y un toque oriental muy especial que es de nuestros preferidos en casa. INGREDIENTES PREPARACIÓN DIFICULTAD Baja TIEMPO TOTAL 1 hora RACIONES Cuatro TIPS Para aprovechar el sabor y la cremosidad que aporta la leche, no la cocines en …
INGREDIENTES (5 platos): ELABORACIÓN: CONSEJOS: OPINIONES: Hoy en mi casa hemos comido estas lentejas hechas por mi, que es como las preparaba mi abuela. Están todos de acuerdo que no saben como las de mi abuela por mucho que lo haya intentado, pero están espectaculares. …
Ingredientes Preparación Dificultad Media/Alta Tiempo total 4 horas Raciones Ocho Curiosidad La primera vez que hice canelones fue porque estaba intentando hacer una receta de croquetas líquidas que encontré por internet, la bechamel quedó tan líquida y poco moldeable que decidí probar a hacer una …
Ingredientes Preparación Dificultad Baja Tiempo total 14 horas Raciones Seis Curiosidad Al principio mi madre y yo siempre realizábamos esta receta con cabracho en vez de merluza, pero la a veces dificultad para encontrarlo y para extraer toda la carne del pescado nos hizo probar …
INFORMACIÓN: INGREDIENTES: PREPARACIÓN: CONSEJOS: OPINIÓN PERSONAL: La tarta ha quedado muy bonita en cuanto a presentación y de sabor estaba deliciosa. El crujiente de las manzanas de la superficie hacia contraste con el interior más cremoso de la mezcla y daba una combinación de texturas …
Ingredientes Elaboración Menaje de cocina Duración: 60 minutos Consejos:Antes de meter la berenjena en el horno hacer cortes en la pulpa en diagonal hacia la derecha y hacia la izquierda; formando rombos. Al retirar la pulpa de la berenjena una vez horneada, dejar una ligera …
Ingredientes para 6 personas: Elaboración: Comentarios: Opinión personal: He realizado este bizcocho de zanahoria ya que es uno de mis bizcochos favoritos. En este caso se trata de un bizcocho de zanahoria saludable ya que no tiene azúcar y lleva dátiles, y en vez de …
Ingredientes (Para 2 personas) Elaboración Comentarios: Opinión personal Es un plato bastante fácil de hacer, rápido y que te puede sacar de un apuro si no sabes que hacerte de comer. Me parece un plato interesante ya que es una forma distinta comer verduras. Lo …