¿Te gustaría aprender a preparar pasta fresca? ¿A cocinar salsa boloñesa? ¿Y a preparar una pizza? Todo esto, y mucho más, podrán realizar los alumnos del “Curso de cocina italiana para aficionados y principiantes” que se celebrará los días 20 y 21 de julio en la sede de la Universidad Pablo de Olavide en Carmona, dentro del marco de la XV Edición del programa de los Cursos de Verano.
Etiqueta: Gastronomía
Juan Jiménez: “El vino de nuestra tierra se reconoce, pero no estamos dispuestos a pagar lo que vale”
El catedrático de Genética de la Universidad Pablo de Olavide Juan Jiménez ha declarado hoy que “los vinos andaluces gozan de muy buena valoración en el exterior”. Sin embargo, se muestra menos positivo al referirse a la consideración que se tiene de estos dentro de las propias fronteras asegurando que “el vino de nuestra tierra se reconoce, pero no estamos[Leer más…]
Sentir y saborear la cocina andaluza, en los Cursos de Verano de la Universidad Pablo de Olavide
Poner en valor el patrimonio gastronómico andaluz es el principal objetivo del seminario “Siente y saborea la cocina andaluza. El placer como protagonista”, que la sede de la Universidad Pablo de Olavide en Carmona–Rectora Rosario Valpuesta acogerá del 4 al 6 de julio, dentro de la XIV edición del programa de Cursos de Verano.
Calidad del producto, cantidad de recetas y cruce de culturas, claves de la gastronomía andaluza
El chef José Ramón Corrales advierte de que el ritmo de vida ha hecho que las familias pasen de cocinar a “cubrir la necesidad de alimentarse”, perdiéndose la base de la dieta mediterránea
Experto afirma que el 95 por ciento del aceite de oliva que huele a aceite o aceitunas no es apto para consumir
El catador profesional de aceite de oliva virgen extra (AOVE), José Manuel Laserna, ha afirmado hoy que el 95 por ciento del aceite de oliva que huele a aceite o sabe a aceitunas es lampante, es decir, no apto para el consumo. En su opinión, un buen AOVE debe ser agradable a los sentidos, fresco, que recuerde a frutas verdes, hierba recién cortada, tomates, almendras y que su sabor nos produzca amargor y picor en mayor o menor medida. “Como me decían mis maestros de cata y almazara: el buen AOVE te tiene que saber a ibuprofeno y hacerte toser”.
“Sara Llakta. El libro del maíz”, Premio Nacional de Gastronomía de Ecuador a la Mejor Publicación
La obra colectiva coordinada por el profesor de Antropología de la Universidad Pablo de Olavide Pedro A. Cantero “Sara Llakta. El libro del maíz”, ha obtenido el Premio Nacional de Gastronomía de Ecuador, en la categoría de Mejor Publicación de Investigación Gastronómica. Sara Llakta comporta múltiples enfoques –científicos, históricos, literarios y culinarios–, sostenidos por un triple lenguaje: el de los textos analíticos, el de las recetas y el de las imágenes.
15 Mayo – 19h30
@pablodeolavide
🎓 Ayer fue un día para recordar 💙
Celebramos la graduación del estudiantado del Grado en Criminología (Promoción 2021–2025) y del Doble Grado en Derecho y Criminología (Promoción 2020–2025).
Un acto que puso en valor el esfuerzo, el compromiso y el camino recorrido durante estos años en la UPO.
📷 Compartimos algunas imágenes de una tarde inolvidable.
¡Felicidades, promoción! El futuro os espera 🥳
#GraduaciónUPO #Criminología #Derecho #LaOlavideEresTú #UniversidadPablodeOlavide #estudiantes
hace 1 día
🎓📲 ¿Tienes que hacer la PAU en la UPO? ¡Atención a esto!
Si vienes de Bachillerato o de un Ciclo Formativo de Grado Superior y estudias en un centro adscrito a la Universidad Pablo de Olavide, debes hacer tu automatrícula a través de la web de la UPO.
🗓️ Fechas importantes:
📌 PAU ordinaria de junio: del 12 al 26 de mayo.
📌 PAU extraordinaria de julio: del 13 al 23 de junio.
Este vídeo te guía paso a paso para que hagas tu inscripción sin líos.
🔗 Y en este enlace tienes toda la información (también en story y en la Bio):
https://www.upo.es/cms1/export/sites/upo/asistencia-estudiante/acceso-admision/PAU/
¡Haz ya tu automatrícula y prepárate para tu futuro universitario!
#PAU2025 #AutomatrículaUPO #LaOlavideEresTú #AccesoUPO #UniversidadPablodeOlavide
hace 1 día
📣 ¡ATENCIÓN, futuro alumnado universitario!
Si te examinas de la PAU y eres estudiante de un Centro adscrito a la Universidad Pablo de Olavide, desde hoy y hasta el 26 de mayo está abierto el plazo de inscripción para la Prueba de Acceso a la Universidad ordinaria de junio✍️
📅 La cuenta atrás ha comenzado… ¡Este es el primer paso para empezar tu etapa universitaria!
No lo dejes para el último día 😅
🔗 Infórmate y formaliza tu inscripción en la web: www.upo.es (enlace directo en story destacada)
¡Mucho ánimo en la recta final! 💪
#PAU2025 #SelectividadUPO #LaOlavideEresTú #estudiantes
hace 4 días
🧠 ¿Te cuesta concentrarte? ¿Tienes mil cosas en la cabeza y no sabes por dónde empezar?
Entonces este taller es para ti 💆♀️💆♂️
🗓️ Jueves 15 de mayo
🕙 De 10:00 a 12:00 h
📍 Sede EncuentrOlavide (edificio 11, Planta 1ª, junto a la puerta de acceso a la galería central)
Te invitamos a conocer las técnicas para el control del estrés, en un taller práctico y guiado donde aprenderás herramientas para cuidar tu salud mental y afrontar los retos del día a día universitario con más calma y claridad 🧘♂️🧘♀️
✅ Enlace a la inscripción en la bio y en story.
¡Plazas limitadas!
🙋♀️ Recuerda: parar, respirar y cuidarte también forma parte del camino.
#SaludMental #ControldelEstrés #LaOlavideEresTú #estudiantes #exámenes #UniversidadPablodeOlavide
hace 4 días
🇪🇺 Hoy 9 de mayo, Día de Europa, celebramos los valores que nos unen como comunidad: la igualdad, la paz, la solidaridad, la democracia y la cooperación, entre otros.
Desde la Universidad Pablo de Olavide formamos parte activa de este proyecto común, impulsando el pensamiento crítico, la ciudadanía europea y la internacionalización 🌍✈️
Cada año, nuestras y nuestros estudiantes viven experiencias que van más allá del aula, compartiendo conocimientos y culturas en universidades de toda Europa.
Hoy, más que nunca, reafirmamos nuestro compromiso con una Europa abierta, inclusiva y consciente del papel que juega la educación en su futuro.
#DíaDeEuropa #EuropeDay #9DeMayo #OlavideInternacional
hace 1 semana
¿Te toca hacer la PAU este año en la UPO? Esto te interesa.
Ya tienes toda la información sobre cómo realizar tu automatrícula para la Prueba de Acceso a la Universidad desde nuestra web.
📅 Fechas clave:
🗓️ Convocatoria ordinaria (junio) → del 12 al 26 de mayo
🗓️ Convocatoria extraordinaria (julio) → del 13 al 23 de junio
🖥️ Todo el proceso es online:
✅ Registro de usuario
✅ Selección de materias
✅ Pago de tasas
📌 Consulta la guía paso a paso en nuestra web o desde el enlace en bio.
https://www.upo.es/asistencia-estudiante/acceso-admision/
🔔 Y recuerda: el próximo 22 de mayo celebramos en la UPO una Jornada de Preparación para la PAU 2025. Una oportunidad perfecta para resolver dudas, conocer el campus y prepararte para el gran día. ¡No faltes! 💙
#PAU2025 #PAU #AccesoUniversidad #LaOlavideEresTú #ComunidadUPO #UniversidadPablodeOlavide
hace 1 semana
🚫💔 ¿Relaciones tóxicas? Hablemos claro.
El martes 13 de mayo te esperamos en un nuevo taller EncuentrOlavide para identificar, entender y aprender a manejar relaciones que nos dañan.
🧠 Un espacio seguro para el diálogo y el autocuidado.
🕙 De 10:00 a 12:00 horas
📍 Edificio 11, 1ª planta (junto a la galería central)
📝 Inscripción → link en story y en la bio.
#EncuentrOlavide #RelacionesTóxicas #SaludMental #estudiantes #LaOlavideEresTú
hace 2 semanas
🥄 Salmorejo blanco de Fuente Carreteros (Córdoba)
Desde “Sabores de ayer y de hoy”, el recetario de la Fundación de Municipios Pablo de Olavide, te traemos esta delicia fresca y ligera… ¡perfecta para estos días de preferia!
Este salmorejo diferente, suave y sorprendente, forma parte de la colección Olavide-Ilustración, dentro de la conmemoración del 300 aniversario del nacimiento de Pablo de Olavide 📖👨🍳
🔸 Ingredientes (4 personas)
100g de pan duro • 250 ml de agua • 50 ml de aceite • 1 huevo • 5g de ajo • 10 ml de vinagre • 3g de sal
🔸 Elaboración rápida y sabrosa
1️⃣ Corta el pan en trozos y ponlo a remojar en agua fría durante unos diez minutos. Esto ayudará a que el pan se ablande y se integre mejor en la mezcla.
2️⃣ Escurre bien el pan y colócalo en un vaso de batidora. Incorpora el ajo, el agua, el aceite y el huevo. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una crema suave y homogénea.
3️⃣ Añadimos la sal y el vinagre. Si quieres una textura más fina, puedes colar el salmorejo.
4️⃣ Una vez triturado, refrigera el salmorejo durante al menos 30 minutos para que se enfríe y los sabores se mezclen bien.
5️⃣ Sirve el salmorejo en platos individuales. Riega cada porción con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Decora con aceitunas negras sin hueso, almendras laminadas y trocitos de jamón serrano 🤤
⏱️ 20 min | ⭐ Dificultad: mínima
Una receta con historia, sabor y mucha raíz andaluza 💚
#SaboresDeAyerYDeHoy #SalmorejoBlanco #FuenteCarreteros #LaOlavideEresTú #GastronomíaConHistoria #FundaciónDeMunicipiosPabloDeOlavide #300AñosPabloDeOlavide #PreferiaConSabor
hace 2 semanas
🎓 Con mucho orgullo celebramos la graduación de la promoción 2021–2025 del Grado en Ingeniería Informática en Sistemas de Información, tras cuatro años de retos, aprendizajes y crecimiento.
Habéis demostrado que la tecnología no solo transforma el mundo: también transforma personas.
Gracias por formar parte de esta comunidad. Gracias por elegir la Universidad Pablo de Olavide 💙
¡Felicidades!
El futuro es digital… y es vuestro 🫶
#GraduaciónUPO #IngenieríaInformática #LaOlavideEresTú #graduación #UniversidadPablodeOlavide #estudiantes
hace 2 semanas