Resultados del tag: lactosa
Asesoramiento para ofrecer menús sin gluten ni lactosa en restauración colectiva
La investigadora Griselda Herrero Martín, perteneciente al Área de Nutrición y Bromatología del Departamento de Biología Molecular e Ingeniería Bioquímica de la Universidad Pablo de Olavide, tiene la capacidad científico-técnica de asesorar y formar a los restauradores de establecimientos de ...
En área tecnológica: Biomedicina y Salud Pública , en el sector: Alimentación y bebidas