Realización de ensayos biológicos de las propiedades nutricionales de cualquier producto que incluyen: características antioxidantes, nivel de asimilación, nivel de protección ante determinadas enfermedades y el perfil bromatológico, entre otras.

• Colaborar con las empresas para realizar los ensayos necesarios que permitan acreditar que las declaraciones de ventajas nutricionales y de propiedades saludables que se ponen en las etiquetas de los productos alimenticios, y que se usan en la publicidad, tienen un adecuado fundamento científico y cumplen la legislación vigente.
• Colaborar con las entidades de control, mediante las pruebas y ensayos necesarios, para verificar técnicamente si un producto tiene el efecto nutricional y fisiológico beneficioso prometido.

Dominio de técnicas fiables para verificar que las sustancias objeto de las alegaciones están presentes en el producto final en las cantidades suficientes para producir el efecto nutricional o fisiológico adecuado.

• Empresas alimentarias
• Empresas cosméticas
• Autoridades de control y seguridad alimentaria
• Asociaciones de consumidores
• Hostelería

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