Recetas de alumnos de Nutrción Humana y Dietética de la UPO.
¿Sabías que la ensaladilla rusa no la inventó un ruso? Parece ser que podría ser un francés quién la dio a conocer en su restaurante en Moscú, aunque no tenía nada que ver con la de hoy en día pues utilizaba ingredientes más sofisticados. Hoy …
Ingredientes para 4 personas: Elaboración: Tiempo necesario: 20 minutos Consejos: Al ser un plato con una gran diversidad de colores, resulta atractivo emplatarlo en una fuente de forma separada. Otro punto importante es trocear los ingredientes para que queden en un tamaño pequeño. Comentarios: La …
Bueno esta es una receta más que fácil con la que podréis disfrutar de un plato de legumbres de una manera rápida, sencilla y lo más importante de todo, riquísima. INGREDIENTES: ELABORACIÓN: OPINIÓN Y VALORACIÓN: Se trata de una de mis recetas favoritas para recomendar …
Introducción: Esta receta característica y tradicional de la cocina griega, originalmente es muy parecida a la lasaña italiana pero utilizando capas de berenjena en lugar de pasta. En este caso, he sustituido la berenjena por el calabacín ya que he considerado que la textura aportada …
Receta muy sencilla de realizar ¡y con solo 5 ingredientes! Una forma de comer verduras y pescado distinta y muy rica. Opción ideal para una cena ligera. INGREDIENTES (1 ración) ¿QUÉ UTENSILIOS VAMOS A NECESITAR? TIEMPO TOTAL: 35 minutos aprox. ELABORACIÓN Y así queda por …
La carbonara es un plato tradicional italiano elaborado con pasta, panceta, huevo y queso. Sin embargo, en esta versión, hemos decidido darle un giro saludable sustituyendo la pasta tradicional por calabacín. Esta modificación nos permite reducir las calorías, consiguiendo un plato más ligero, además de …
Es destacable en esta receta el uso de las castañas. Es un tipo de fruto seco que aunque suele consumirse como un gusto ocasional, la realidad es que es bastante nutricional y nos aporta grandes beneficios ya que son nutritivas, saciantes, hipotensoras, alcalinizantes y galactógenas; …
Dificultad baja Ingredientes para 1 persona: 1 Pimiento Queso rallado o de untar (50 gramos) Jamón curado (20 gramos) Sal (3 gramos) Pimienta negra Ajo en polvo Orégano Elaboración: 1º Cortar el pimiento por la mitad y quitamos la semilla 2º Añadimos el relleno del …
¿Tienes ganas de comer algo bien sabroso? Este quiche con verduras, pollo y queso queda estupenda para cualquier comida o cena acompañado de una buena ensalada. Tiempo de preparación: 50 minutos Comensales: 4 Dificultad: Media Ingredientes: Modo de preparación: Cosas a tener en cuenta y …